Receita de Bolinho de Atum Assado

Preparar bolinhos é uma excelente alternativa em relação aos petiscos, explorando alguns ingredientes ou simplesmente escapando ao tradicional. Então, que tal esta Receita de Bolinho de atum assado?, acessível e elaborado com farinha de aveia!

O atum é um pescado que contém vitaminas, ferro, ómega 3, e antioxidantes. Tem uma utilização em diversas receitas culinárias, tais como grelhados, tortes, patês, pois possui um sabor distinto e uma carne apetitosa. No caso da versão em conserva, torna a sua utilização na cozinha mais acessível e útil a todos.

Assim, descubra abaixo, as instruções por etapas, de como preparar esta saboroso petisco!

Ingredientes;

2 lt de Atum
7 colheres de sopa de Farinha de aveia
2 colheres de sopa de Requeijão
1 punhado de Cheiro verde
1 pitada de Páprica
1 pitada de Lemon pepper
1 fio de Azeite
1 xíc de Água (240 ml)

Modo de Preparo da Receita de Bolinho de Atum Assado;

1- Em primeiro lugar, numa tigela colocar o atum, a farinha de aveia, o requeijão, o cheiro verde, a páprica, a lemon pepper e misturar. Esta mistura não terá muita consistente, mas se ficar muito pegajosa, adicionar mais um pouquinho de farinha de aveia e misturar.

2- Em seguida, espalhe azeite sobre uma assadeira e humedeça muito bem as suas mãos com água. Utilizando uma colher, retire uma porção da massa e então modele-a como desejar. Pode moldá-la em pequenas bolas ou em rolinhos compridos. Não se esqueçam que o formato influencia o tempo de cozedura!

3- Logo depois, passe os petiscos moldados na farinha de aveia para o tornar mais crocante. Esta etapa é facultativa, pois, fica saboroso com ou sem ele após assada.

4- Por fim, coloque todos na assadeira e coloque no forno, a 220 ºC, durante 25 min. Retirar e servir ainda quente, acompanhado de uma bebida bem gelada que você desejar. Impossível de resistir!

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