Caso ache que todas as receitas de peixe não tem sem sabor, então não deixe de conferir todos os detalhes sobre esta sugestão ideal para diversificar seu menu! Nesta receita de peixe ao molho de tomates é ótima para as datas comemorativas cristãs, como a semana santa, páscoa e outras ocasiões do ano, em que desejem fazer esta saborosa receita de filé de peixe que irá impressionar a qualquer pessoa.
Além disso, utilizaremos ingredientes com os quais contamos constantemente em casa, tais como cebolas, alho, tomate, molho de tomate, e pimentão. Ainda assim, para um sabor extra, adicionaremos alcaparras, azeitonas, e pimenta jamaicana. Assim, resultará num prato rápido e delicioso de peixe ao molho de tomate! Comprove ainda hoje.
Ingredientes;
- 4 filés de peixe (tilápia, pescada…)
- 1 Cebola picada
- 2 Dentes de alhos laminados
- 4 Tomates picados
- 1 Caixa de extrato de tomate (200 g)
- 1 Pimentão vermelho picado
- 50 g de alcaparras
- 50 g de azeitonas verdes laminadas
- 1 Ramo de salsinha fresca
- 3 Folhas de louro
- 2 Pimenta da Jamaica (opcional)
- 2 Colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparar a Receita de Peixe ao Molho de Tomates;
1- Primeiramente inicie esta receita de peixe ao molho de tomate, esquentando o azeite numa frigideira profunda em lume médio baixo. Logo após, acrescentar a cebola e o alho, as folhas de louro e a pimenta jamaicana ( facultativa). Temperar com uma pitada de sal e cozinhar até a cebola e o alho começarem a dourar.
2- Em seguida, colocar os tomates picados e o molho de tomate, misturar e cozinhar durante 3 min, mexendo ocasionalmente. Adicione mais uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto.
3- O próximo ingrediente a incluir é o pimentão cortado em tiras sem as sementes. Misturar e cozinhe durante 5 min, assim, para refinar os sabores e tornar este molho de tomate para peixe saboroso. É possível o uso de pimentão vermelho cru.
4- Logo depois, ponha as alcaparras e as azeitonas picadas, condimente com um pouco de sal e cozinhe por mais 5 min em lume médio baixo, mexendo ocasionalmente. Caso não goste de alcaparras, diminua a porção nesta receita. Mais não deixe-a de fora pois ela contribui para o equilíbrio do sabor do prato.
5- Então, adicione finalmente os filés de peixe e de salsa picada. Cubra frigideira e deixe cozer em lume brando durante 25 min. Caso queira, poderá condimentar os filés com sal e pimenta, no entanto, eles também levarão o sabor do molho.
6- Por fim deste período, o seu peixe ao molho de tomates com alcaparras e azeitonas fica pronto! Então sirva prontamente, para apreciar este prato quente, o qual pode ser acompanhado com arroz de milho e com algumas gotas de limão. Delicie-se com este prato!
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