Antes de tudo, a torta de legumes e ricota é uma receita que destaca-se como uma opção prática, equilibrada e extremamente versátil. Além disso, por combinar ingredientes leves e nutritivos, ela se encaixa perfeitamente em refeições rápidas, saudáveis e cheias de sabor, sendo ideal para quem busca bem-estar sem abrir mão da praticidade.
Além disso, essa receita é perfeita tanto para o almoço quanto para o jantar, pois alia textura cremosa, aroma delicado e excelente valor nutricional. Assim, com ingredientes simples e um preparo descomplicado, torna-se uma escolha inteligente para toda a família.
Ingredientes, Receita de Torta de Legumes e Ricota;
- 1 xícara de ricota amassada
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal, pimenta e ervas a gosto
Modo de Preparação, Receita de Torta de Legumes e Ricota;
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
- Em seguida, em uma tigela, misture os ovos, o leite e o azeite até obter um creme homogêneo.
- Logo depois, acrescente a ricota e misture bem, garantindo uma textura cremosa.
- Posteriormente, adicione os legumes, o sal, a pimenta e as ervas, integrando tudo com cuidado.
- Na sequência, incorpore a farinha aos poucos e, por fim, misture o fermento delicadamente.
- Finalmente, despeje a massa na forma e asse por cerca de 35 minutos, até dourar levemente.
Dica:
Para variar e deixar a torta de legumes e ricota ainda mais saborosa, você pode acrescentar queijo parmesão ralado ou substituir os legumes conforme a estação. Assim, além de economizar, você garante mais sabor, textura diferenciada e maior aproveitamento nutricional dos ingredientes disponíveis.
Conclusão:
Em resumo, a torta de legumes e ricota é uma receita funcional, leve e extremamente adaptável. Portanto, ao optar por esse prato, você garante uma refeição equilibrada, rica em nutrientes e perfeita para diferentes ocasiões, mantendo sempre o foco em saúde, sabor e praticidade no preparo.
Valor Nutricional:
Essa torta de legumes e ricota oferece boas quantidades de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, por conter ricota e legumes variados, contribui para a saciedade, auxilia na digestão e favorece uma alimentação equilibrada, especialmente quando inserida em uma dieta saudável.
Confira também;
Versículo de Hoje;
“Pois tive grande alegria e consolação no teu amor.” (Filemom 1:7)