O risoto de filé mignon é uma receita clássica que, além de elegante, entrega cremosidade e sabor marcante. Assim, com ingredientes certos e técnica simples, o prato transforma qualquer refeição em experiência especial.
Além disso, essa receita combina praticidade e sofisticação, pois utiliza passos claros e resultado profissional. Portanto, é ideal tanto para ocasiões especiais quanto para quem deseja elevar o cardápio do dia a dia.
Ingredientes, Receita de Risoto de Filé Mignon;
- Filé mignon em cubos
- Arroz arbório
- Caldo de carne quente
- Cebola picada
- Alho picado
- Manteiga
- Azeite de oliva
- Vinho branco seco
- Queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo, Receita de Risoto de Filé Mignon;
- Primeiramente, aqueça o azeite e sele rapidamente o filé mignon até dourar, retirando-o em seguida para manter a suculência.
- Em seguida, na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e aromáticos.
- Logo após, acrescente o arroz arbório e mexa bem, permitindo que os grãos absorvam os sabores.
- Depois disso, adicione o vinho branco e, portanto, mexa até o álcool evaporar completamente.
- Gradualmente, vá acrescentando o caldo quente, sempre mexendo, até atingir textura cremosa.
- Por fim, volte o filé à panela, finalize com manteiga e parmesão e ajuste os temperos.
Dica:
Para um risoto ainda mais cremoso e equilibrado, utilize caldo sempre quente e mexa com frequência. Assim, o arroz libera amido aos poucos, garantindo textura aveludada e sabor intenso.
Conclusão:
Assim, o risoto de filé mignon se destaca como uma receita completa, saborosa e sofisticada. Portanto, ao unir técnica, ingredientes certos e boas transições de preparo, o resultado é sempre surpreendente.
Valor nutricional:
Trezentas e oitenta calorias; vinte gramas de gordura total; oito gramas de gordura saturada; trinta e seis gramas de carboidratos; três gramas de açúcares; vinte e quatro gramas de proteína; quatrocentos miligramas de sódio.
Confira também;
Versículo de Hoje;
“O Senhor te guiará continuamente.” (Isaías 58:11)