Primeidramente, a receita de Frigideira de Bacalhau à Baiana é uma receita que une tradição e praticidade. Além disso, combina sabores marcantes, ingredientes simples e preparo rápido, sendo perfeita para quem busca uma refeição nutritiva, aromática e cheia de identidade brasileira.
Além disso, essa receita se destaca porque valoriza o bacalhau com temperos típicos da Bahia. Dessa forma, o prato ganha cor, aroma e sabor intenso, ideal tanto para almoços especiais quanto para o dia a dia, sempre surpreendendo.
Ingredientes, Receita de Frigideira de Bacalhau Baiana;
- 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola grande fatiada
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 2 tomates maduros picados
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Coentro ou cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação, Receita de Frigideira de Bacalhau Baiana;
- Primeiramente, aqueça o azeite de oliva e o azeite de dendê em uma frigideira grande.
- Em seguida, acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem levemente dourados.
- Logo depois, adicione os pimentões e os tomates, mexendo constantemente até formar um molho encorpado.
- Posteriormente, coloque o bacalhau desfiado e misture bem para absorver os temperos.
- Por fim, ajuste o sal, acrescente a pimenta e finalize com coentro, servindo ainda quente.
Dica:
Para deixar a Frigideira de Bacalhau à Baiana ainda mais saborosa, acrescente leite de coco aos poucos. Assim, o prato ficará mais cremoso, equilibrando o dendê e realçando os temperos, além de proporcionar uma textura irresistível.
Conclusão:
Portanto, a Frigideira de Bacalhau à Baiana é uma excelente escolha para quem deseja unir sabor, tradição e praticidade. Além disso, é um prato versátil, nutritivo e perfeito para surpreender convidados ou tornar qualquer refeição especial.
Valor Nutricional:
O bacalhau é rico em proteínas, ômega 3 e minerais essenciais. Além disso, os legumes fornecem fibras, vitaminas e antioxidantes, tornando essa receita equilibrada, saudável e ideal para uma alimentação nutritiva e saborosa.
Confira também;
Versículo de Hoje;
“Dar-vos-ei um coração novo.” (Ezequiel 36:26)