Antes de tudo, a receita de cheesecake japonês conquista pelo sabor delicado e pela textura incrivelmente aerada. Além disso, diferentemente do cheesecake tradicional, ele é leve, equilibrado e perfeito para quem busca uma sobremesa sofisticada, porém simples de preparar, encantando todos à primeira fatia.
Além disso, essa receita de cheesecake japonês é ideal tanto para ocasiões especiais quanto para um café da tarde refinado. Assim, com ingredientes acessíveis e passos claros, você garante um resultado macio, saboroso e visualmente impecável, mesmo sem experiência avançada na cozinha.
Ingredientes, Receita de Cheesecake Japonês;
- 200 g de cream cheese
- 100 g de chocolate branco
- 50 g de manteiga sem sal
- 4 ovos
- 60 g de açúcar
- 60 ml de leite integral
- 60 g de farinha de trigo
- 20 g de amido de milho
Modo de Preparação, Receita de Cheesecake Japonês;
- Primeiramente, derreta o chocolate branco, a manteiga e o cream cheese em banho-maria, mexendo até obter um creme liso.
- Em seguida, acrescente o leite e as gemas, misturando delicadamente até incorporar bem.
- Logo depois, peneire a farinha e o amido, adicionando aos poucos para manter a leveza da massa.
- Posteriormente, bata as claras com o açúcar até ponto de neve macio e, então, incorpore com movimentos suaves.
- Por fim, despeje em forma forrada, asse em banho-maria a 160 °C por cerca de 50 minutos e deixe esfriar gradualmente.
Dica Especial:
Para um cheesecake japonês ainda mais leve, deixe o forno desligado com a porta entreaberta por 15 minutos após assar. Assim, evita-se o choque térmico, garantindo uma textura estável, fofa e sem rachaduras, além de um visual mais profissional.
Conclusão:
Portanto, o cheesecake japonês é a escolha perfeita para quem deseja unir elegância, sabor e suavidade em uma única sobremesa. Dessa forma, seguindo cada etapa com atenção, você conquista um doce memorável, ideal para impressionar convidados e adoçar momentos especiais.
Valor Nutricional:
Em geral, essa receita oferece boas quantidades de proteínas, cálcio e energia, graças aos laticínios e ovos. Contudo, por conter açúcar e gorduras, deve ser consumida com moderação, equilibrando prazer e alimentação consciente no dia a dia.
Confira também;
Versículo de Hoje;
“Graças ao Senhor é que não somos consumidos, pois as suas misericórdias não têm fim.” (Lamentações 3:22)