As Panquecas de Cenoura Fit são uma receita saudável e versátil, ideal para quem busca nutrição sem abrir mão do sabor. De fato, esta opção fit é perfeita para um café da manhã energético ou um lanche da tarde equilibrado, trazendo benefícios da cenoura.
Assim, você desfrutará de uma refeição leve e deliciosa, fácil de preparar e repleta de vitaminas. Além disso, é uma excelente alternativa para incluir vegetais na dieta de forma prazerosa. Prepare-se para esta receita nutritiva e sem glúten.
Ingredientes, Receita de Panquecas de Cenoura Fit;
- 1 cenoura pequena ralada finamente (cerca de 1/2 xícara)
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara (chá) de leite vegetal (amêndoa, coco ou aveia)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia (certifique-se de que é sem glúten, se necessário)
- 1 colher (sopa) de adoçante natural (xilitol, eritritol ou mel)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Uma pitada de canela em pó (opcional)
- Óleo de coco para untar a frigideira
Modo de Preparo, Receita de Panquecas de Cenoura Fit;
- Primeiramente, prepare a base líquida: Em um liquidificador, adicione a cenoura ralada, o ovo e o leite vegetal. Em seguida, bata bem até obter uma mistura homogênea e a cenoura estar completamente triturada.
- Então, adicione os secos: Transfira a mistura líquida para uma tigela. A seguir, acrescente a farinha de aveia, o adoçante natural e a canela (se estiver usando). Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Depois, finalize a massa: Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente, apenas o suficiente para incorporá-lo. Em seguida, deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos para que a aveia hidrate.
- Em seguida, cozinhe as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco. Posteriormente, despeje pequenas porções da massa, formando as panquecas.
- Finalmente, doure e sirva: Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que as bordas estejam firmes e a panqueca dourada. Por último, sirva suas Panquecas de Cenoura Fit com frutas frescas, mel ou iogurte natural.
Dica: Para um café da manhã ainda mais completo e saboroso, adicione sementes de chia ou linhaça à massa. Além disso, sirva com um fio de mel e frutas vermelhas para um toque de doçura e antioxidantes, elevando a nutrição.
Conclusão:
Em resumo, as Panquecas de Cenoura Fit são uma receita que une saúde, sabor e praticidade. Portanto, desfrute deste prato nutritivo, fácil de fazer, que traz energia e bem-estar ao seu dia. Uma opção deliciosa e inteligente.
Valor Nutricional (por porção – 2 panquecas médias, sem acompanhamentos):
Aproximadamente 200-250 kcal, 8-10g de proteína, 25-30g de carboidratos e 7-9g de gorduras. Valores podem variar conforme o tipo de leite vegetal e adoçante utilizados.
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Versículo de Hoje;
“Se algum de vocês tem falta de sabedoria, peça-a a Deus, que a todos dá livremente, de boa vontade; e lhe será concedida.” (Tiago 1:5)