🌽A receita de canjica cremosa é uma das sobremesas mais apreciadas da culinária brasileira. Além disso, seu sabor marcante e sua textura aveludada conquistam diferentes gerações. Dessa forma, ela se torna uma excelente opção para festas juninas, encontros familiares e momentos especiais.
Por outro lado, preparar uma canjica cremosa em casa é muito mais simples do que parece. Assim, utilizando ingredientes acessíveis e seguindo algumas dicas importantes, você conseguirá um resultado irresistível, saboroso e extremamente cremoso para surpreender todos à mesa.
🥣 Ingredientes, Receita de Canjica Cremosa;
- 500 g de canjica branca
- 2 litros de água
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite integral
- 1 caixa de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- Açúcar a gosto (opcional)
- Canela em pó para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo, Receita de Canjica Cremosa;
- Primeiramente, lave bem a canjica e deixe-a de molho por aproximadamente 12 horas.
- Em seguida, escorra a água do molho e coloque a canjica na panela de pressão com os 2 litros de água.
- Logo depois, cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão, até os grãos ficarem macios.
- Posteriormente, transfira a canjica cozida para uma panela grande.
- Então, acrescente o leite integral, o leite condensado, o leite de coco, a canela em pau e os cravos-da-índia.
- Em seguida, cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.
- Depois disso, adicione o coco ralado e misture bem para incorporar os sabores.
- Na sequência, acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente até obter uma textura ainda mais cremosa.
- Por fim, ajuste o açúcar, se necessário, retire os cravos e a canela, polvilhe canela em pó e sirva quente ou gelada.
💡 Dica Especial
Para uma canjica ainda mais cremosa e saborosa, utilize leite integral de boa qualidade e deixe o preparo descansar por alguns minutos após o cozimento. Além disso, adicionar coco fresco ralado proporciona mais textura, aroma e um sabor caseiro irresistível ao resultado final.
✅ Conclusão
Sem dúvida, a receita de canjica cremosa é uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa tradicional, saborosa e reconfortante. Além disso, sua preparação prática e seus ingredientes simples tornam essa delícia perfeita para compartilhar momentos especiais com familiares e amigos.
📊 Valor Nutricional
Uma porção média de canjica cremosa fornece carboidratos responsáveis pela energia do organismo, além de proteínas e cálcio provenientes dos laticínios. Dessa maneira, também oferece gorduras que contribuem para a saciedade, devendo ser consumida com equilíbrio.
Confira também;
Versículo de Hoje;
“Em tudo dai graças.” (Atos 27:35)
