O Bolo Indiano é, sem dúvida, uma experiência culinária que transcende o paladar, envolvendo todos os sentidos com seus aromas exóticos e sabor marcante. Com efeito, esta receita de bolo é a escolha perfeita para quem busca um doce diferente e sofisticado, ideal para ocasiões especiais ou um simples prazer no dia a dia.
Ademais, a magia deste bolo reside na harmoniosa combinação de especiarias indianas, proporcionando uma textura macia e um perfume inebriante. Assim, preparar este Bolo Indiano é mergulhar em uma tradição milenar de sabores intensos, garantindo um momento delicioso e memorável para todos.
Ingredientes, Receita de Bolo Indiano;
Para o Bolo:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, derretida
- 1 xícara (chá) de iogurte natural integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de cardamomo em pó
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/4 colher (chá) de noz-moscada ralada
- Uma pitada de sal
- Raspas de 1 laranja (opcional, para um toque cítrico)
Calda (Opcional):
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 pau de canela
- 3-4 vagens de cardamomo levemente amassadas
- Algumas gotas de essência de baunilha ou água de rosas
Modo de Preparo, Receita de Bolo Indiano;
- Primeiramente, peneire em um recipiente a farinha, açúcar, fermento, cardamomo, canela, noz-moscada e sal e misture bem até que os ingredientes secos fiquem homogêneos.
- Logo Depois, em outro recipiente, bata ovos, manteiga derretida e iogurte e caso deseje, adicione as raspas de laranja e misture até obter uma massa líquida homogênea.
- Então, Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e mexa delicadamente com espátula até incorporar, sem bater demais, para não desenvolver glúten. A massa deve ficar cremosa.
- Logo Após isso, asse o bolo: Unte e enfarinhe uma forma média e coloque a massa e leve ao forno a 180°C por 35-45 minutos, até dourar e um palito sair limpo ao ser espetado no centro.
- Em seguida, para a calda, ferva água, açúcar, canela e cardamomo por 5 minutos. Fora do fogo, adicione baunilha ou água de rosas. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
- Finalmente, finalize: Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos na forma antes de desenformar e se estiver usando a calda, regue o bolo ainda morno com a calda coada, permitindo que absorva bem os sabores e sirva o seu Bolo Indiano e desfrute desta delícia aromática!
Dica: Para um Bolo Indiano ainda mais autêntico e com textura, adicione 1/2 xícara de amêndoas laminadas ou pistaches picados à massa antes de assar. Isso proporcionará um contraste delicioso e um visual encantador!
Conclusão:
Em resumo, o Bolo Indiano é uma receita que celebra a riqueza das especiarias, oferecendo um sabor exótico e confortante. Portanto, experimentar este bolo é permitir-se uma viagem gustativa única, assim, perfeita para adoçar a vida com aromas orientais e muita sofisticação.
Valor Nutricional (por pessoa – estimativa para 1 fatia de 80g):
Aproximadamente 300-400 kcal, 4-6g de proteína, 45-60g de carboidratos (incluindo açúcares) e 12-18g de gorduras. Valores podem variar conforme os ingredientes específicos e o tamanho da porção.
Confira também;
Versículo de Hoje;
“Porque Deus não nos deu o espírito de temor, mas de fortaleza, e de amor, e de moderação.” (2 Timóteo 1:7)