Receita de Batata Doce Caramelizada

A Batata Doce Caramelizada é uma receita que une sabor e nutrição de forma surpreendente, transformando um ingrediente simples em um acompanhamento irresistível. De fato, esta opção saudável é perfeita para adoçar suas refeições ou servir como sobremesa.

Assim, você desfrutará de um prato delicioso, rico em fibras e energia, ideal para qualquer momento. Além disso, é fácil de preparar e versátil, podendo ser servido como acompanhamento ou sobremesa. Prepare-se para esta receita nutritiva.

Ingredientes, Receita de Batata Doce Caramelizada;

2 batatas doces médias
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou adoçante natural como xilitol)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou óleo de coco

1/4 xícara (chá) de água
1/2 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Uma pitada de sal

Modo de Preparo, Receita de Batata Doce Caramelizada;

Primeiramente, prepare as batatas: Lave bem as batatas doces, descasque-as e corte-as em rodelas de aproximadamente 1,5 cm de espessura ou em cubos médios. Em seguida, cozinhe-as no vapor ou em água fervente até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra bem e reserve.
Então, faça o caramelo: Em uma frigideira grande e antiaderente, derreta a manteiga (ou óleo de coco) em fogo médio. A seguir, adicione o açúcar mascavo e a água, misturando continuamente até que o açúcar se dissolva completamente e forme um xarope brilhante

.
Depois, adicione as batatas: Acrescente as batatas doces cozidas à frigideira com o caramelo. Em seguida, mexa delicadamente para que todas as batatas fiquem bem envolvidas no molho, absorvendo o sabor adocicado.
Em seguida, tempere: Polvilhe a canela em pó e uma pitada de sal sobre as batatas. Posteriormente, continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o caramelo engrosse e as batatas estejam brilhantes e caramelizadas.
Finalmente, sirva: Retire do fogo e sirva imediatamente. Por último, desfrute de sua Batata Doce Caramelizada como um acompanhamento doce para carnes, aves ou como uma sobremesa nutritiva.

Dica: Para um toque extra de sabor e nutrição, adicione nozes picadas ou sementes de abóbora tostadas antes de servir. Além disso, um toque de raspas de laranja pode realçar o caramelo, elevando a experiência gastronômica.

Conclusão:

Em resumo, a Batata Doce Caramelizada é uma receita que prova que saudável pode ser delicioso e fácil. Portanto, desfrute deste prato nutritivo, versátil e saboroso, que traz energia e bem-estar. Uma opção inteligente e irresistível.

Valor Nutricional (por porção – estimativa para 1/2 batata doce média):
Aproximadamente 200-280 kcal, 2-4g de proteína, 40-55g de carboidratos (sendo 8-12g de fibra), 5-10g de gorduras. Valores podem variar significativamente conforme o tamanho da porção e os ingredientes específicos utilizados.

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