Muffins ou cupcakes, são pequenos bolos circulares que são assados no forno em formas individuais, têm origem no século 18, na Inglaterra, onde eram apreciados como parte do café da manhã, geralmente em versões doces, No entanto, nesta Receita de Muffins Fit que apresentamos, mostraremos como prepará-los em uma versão salgada.
Além disso, a receita apresenta espinafre e cebola, mas você pode substituir por outro vegetal de sua preferência, disponibilidade ou para incluir novos alimentos em sua dieta ou a de seus filhos. Portanto, hoje no DicasConstantes, aprenda a preparar estes muffins saudáveis.”
Ingredientes;
- 100 gr de espinafre
- 100 gr de cebola
- 3 colheres de sopa de farinha integral
- 2 ovos
- 1 xíc de leite desnatado
- 20 gr de manteiga
- 20 gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de noz-moscada
- ½ colher de chá de Pimenta preta
- 30 gr de queijo fresco
Modo de Preparar a Receita de Muffins Fit;
- Primeiramente, prepare o molho branco dourando a manteiga com a farinha. Em seguida, acrescente o leite frio, mexendo até engrossar, e reserve (use leite vegetal ou amido para versões sem lactose ou glúten).
- Depois disso, refogue a cebola até ficar bem dourada e levemente caramelizada. Em seguida, reserve.
- Enquanto isso, processe ou pique o espinafre e, logo após, misture com a cebola caramelizada, o molho branco e os temperos.
- Na sequência, incorpore os ovos e adicione a farinha e o fermento até obter uma massa mais espessa que panqueca.
- Por fim, distribua a massa em forminhas untadas, coloque um cubo de queijo no centro e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, até dourar.
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Versículo de Hoje;
"O Senhor está próximo daqueles que possuem um coração contrito e salva aqueles que estão com o espírito abatido." Salmos 34:18