Essa receita de frango com abacaxi, leva o frango desfiado com molho agridoce de abacaxi e manga é uma delícia! Além disso, é uma opção versátil que pode ser consumida como sanduíche, em uma torta ou acompanhado por uma salada – o sucesso é garantido em todas as ocasiões!
Nos EUA, é conhecido como frango desfiado e normalmente é preparado com molho barbecue. É bastante comum servir junto com pão de hambúrguer, mas prefiro consumir como se fosse uma comida mexicana, dentro de uma tortilha!
E você, já pensou em qual forma irá experimentar este prato? Independentemente da escolha, aqui no TudoReceitas você encontrará todas as informações necessárias para preparar essa deliciosa receita de frango com abacaxi.
Ingredientes;
- 2 sobrecoxas de frango
- 1 colher de sopa de amido de milho diluido em 1 colher de sopa de água
- sal e pimenta
- 0,66 xíc de suco de abacaxi
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ¼ xíc de caldo de frango
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de saque mirim
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de shoyu
- ⅓ xíc de manga (congelada ou fresca)
- 1 xíc de água (240 ml)
Modo de Preparar a Receita de Frango com Abacaxi;
1- Antes de tudo, para comecar temperar o frango com uma pitada de sal e pimenta. Em seguida, envolva as sobrecoxas na farinha de trigo. Uma dica é, para esta receita, utilizar sobrecoxas de frango sem osso, no entanto, é possível utilizar as com osso.
2- Em seguida, leve as sobrecoxas para dourar em uma panela com um pouco de azeite. Assim que estiverem douradas em todos os lados, retire-as da panela e reserve-as.
3- Logo após, mantenha a panela no fogo e acrescente o suco de abacaxi, raspando todo o fundo dourado da panela. É importante lembrar que é esse tostado que confere um sabor único ao molho!
4- Então acrescente à panela a água, o açúcar mascavo, o caldo de frango, o mirim, o shoyu, o amido de milho previamente prescrito e o vinagre de arroz. Deixe por cerca de três minutos.
5- Logo depois, adicione a manga e o frango na panela e cozinhe por 25 minutos até amaciar. Uma dica é adicionar uma colher de sopa de molho de pimenta, caso deseje.
6- Assim, retire as sobrecoxas de frango da panela e, com a ajuda de um garfo, desfie a carne. Em seguida, coloque novamente o frango na panela e cozinhe até que o molho reduza e fique bem consistente.
7- Como resultado, seu frango desfiado com o delicioso molho de abacaxi e manga está pronto para ser apreciado! Aproveite essa incrível combinação de sabores e desejesamos um excelente apetite!
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Versículo de Hoje;
Eu purifico minhas mãos com pureza, e me aproximo do teu santuário, ó Senhor, entoando cânticos de reconhecimento e proclamando todas as tuas maravilhas. Salmos 26:6-7