Receita de Bolo de Iogurte Integral

No artigoo de hoje, vamos apresentar a receita do Bolo de Iogurte Integral, uma sobremesa leve e muito macia que, ao contrário de outros bolos, é rica em proteínas, proteínas e fibras. Vale ressaltar que esta receita é livre de glúten.

Manter uma alimentação equilibrada é de extrema importância. No entanto, é comum exagerarmos no consumo de carboidratos e refinados. Felizmente, existem modos de consumir-los de forma mais inteligente para minimizar seus efeitos negativos no nosso corpo. Por exemplo, na hora de preparar um bolo clássico, podemos substituir alguns ingredientes como a farinha de trigo por farinha de aveia, que é rica em fibras. 

Além disso, podemos trocar o açúcar refinado por mel ou adoçantes naturais como a estévia e adicionar uma boa quantidade de iogurte grego para aumentar o teor de proteína. Então veja abaixo todos os detalhes desta saborosa e nutritiva receita!

Ingredientes;

• 250 gr de farinha de aveia
• 150 gr de manteiga
• 4 ovos
• 150 gr de mel ou adoçante natural
• 250 gr de iogurte grego
• 8 gr de fermento em pó

Modo de Preparar Receita de Bolo de Iogurte Integral;

1- Antes de tudo, se não encontrar farinha de aveia, faça em casa triturando 250 gramas no liquidificador até obter um pó grosso. Assim, poderá preparar um bolo de aveia macio e fofo!

2- Em seguida, unte uma forma retangular de 27 x 12 x 9 cm, forre com papel manteiga e polvilhe com um pouco de farinha de aveia. Preaqueça o forno a 170°C.

3- Para dar início ao preparo da massa, é necessário separar as claras das gemas. Logo após, adicione o mel e o iogurte na tigela contendo as gemas e misture manualmente com um batedor de arame.

4- Então, junte aveia, fermento em pó e sal numa tigela grande e adicione a mistura de gemas. Mexa com o batedor de arame até dissolver os grumos e a massa ficar mais densa.

5- Assim, bata as claras até atingir uma consistência firme em outra tigela. Utilize uma batedeira para encurtar o tempo e facilitar o processo, tomando cuidado para não exceder o ponto de formação de picos firmes.

6- Posteriormente, adicione gradualmente as claras à tigela contendo a aveia. Comece adicionando uma colher de sopa e misture com o batedor de arame para unir as duas texturas e permitir que a mistura de aveia se integre.

7- Posteriormente, acrescente as claras gradualmente até que fiquem firmes, e você observará que a massa ficará mais solta. Transfira a mistura para uma espátula de borracha e mexa com movimentos circulares, isto é, gire a tigela enquanto movimenta a espátula de cima para baixo em formato circular.

8- Adicione a manteiga derretida em duas porções, mantendo os movimentos suaves e envolventes para evitar a redução do volume das claras.

9- Após obter uma mistura uniforme, despeje-a na forma e coloque-a no forno preaquecido a 165°C por cerca de 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao inserir um palito, ele saia limpo e sem resíduos.

10- Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Surpreenda sua família e amigos com um bolo macio, úmido e saboroso sem açúcar e bom apetite!

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Versículo de Hoje;

Sua morte foi em nosso benefício, para que possamos permanecer unidos a ele, estejamos acordados ou dormindo. 1 Tessalonicenses 5:10

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