Os rissóis de camarão são uma iguaria muito valorizada tanto como petisco quanto como complemento de refeições. São especialmente indicados para ocasiões festivas, como festas de aniversário e encontros entre amigos, pois costumam agradar a todos os paladares. Vamos ensinar a preparar esta versão a receita de rissóis de camarão!
No entanto é importante ressaltar que os rissóis de camarão são uma opção sofisticada e saborosa para quem deseja impressionar os convidados com um aperitivo elegante. Além disso, esta receita é simples e fácil de seguir, mesmo para aqueles que não têm muita experiência na cozinha. A seguir, apresentamos a sugestão do de hoje do DicasConstantes para a preparação de deliciosos rissóis de camarão!
Ingredientes;
- Para a massa:
- 2 xíc de farinha de trigo (280 gramas)
- 2 xíc de água (480 mililitros)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 und de raspa de limão
- 1 pitada de sal
- Para o recheio:
- 1 und de cebola
- 200 gr de camarão
- 2 tabletes de caldo de camarão
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de cheiro verde
- 1 und gema de ovo
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 und de limão
- Para empanar:
- 4 und de ovo
- 300 gr de farinha de rosca
Modo de praparar a Receita de Rissóis de Camarão;
1- Em primeiro lugar, prepare a massa dos rissóis de camarão levando ao fogo baixo uma panela com água, sal, manteiga e raspas de limão. Então, retire as raspas quando a água ferver, adicione a farinha e mexa até que a massa descole do tacho e reserve.
2- Posteriormente, adicione os camarões na água temperada com sal para cozinhar. Caso tenha escolhido camarões inteiros, reserve o caldo para utilizar como substituto do leite juntamente com o tablete de caldo de camarão e descasque os camarões de modo a aproveitar apenas o miolo.
3- Logo após cozinhar os camarões, refogue a cebola na manteiga e adicione os camarões (cortados em pedaços, se necessário), leite, tablete/caldo de camarão e farinha para continuar a receita dos rissóis.
4- Em seguida, cozinhe a mistura até obter a consistência desejada, mexendo sempre. Em seguida, adicione os demais ingredientes, misture bem, desligue o fogo e deixe esfriar.
5- Então, polvilhe farinha sobre uma superfície lisa, estenda a massa com um rolo, corte-a em rodelas e adicione o recheio frio. Sele as bordas e pronto!
6- Neste momento, é possível escolher entre congelar os rissóis de camarão para utilizá-los posteriormente ou prepará-los imediatamente. Se optar pela segunda opção, passe-os em ovos batidos e, em seguida, cubra-os com farinha de rosca. Então, frite-os em óleo quente.
7- Por fim, quando os rissóis estiverem dourados, retire-os e deixe-os escorrer em papel toalha. Sirva-os após esfriarem. Pronto, agora você já sabe como fazer rissóis de camarão deliciosos!
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Versículo de Hoje;
Que a bênção do Senhor Jesus Cristo esteja presente no espírito de todos vocês.Filemom 1:25