Receita de Berinjela à Parmegiana

A receita de berinjela à parmegiana é um clássico da culinária italiana, que pode ser servido Igualmente como entrada ou acompanhamento.

Esta deliciosa iguaria requer poucos ingredientes, além disso, pode ser preparada tanto assada quanto frita. A receita é muito simples e você pode adicionar seus temperos favoritos para dar um toque especial.

Assim, siga o passo a passo desta receita de berinjela à parmegiana e surpreenda-se com o resultado! E faça hoje mesmo.

ingredientes;

1 und de berinjela
100 ml de molho de tomate

50 gr de queijo parmesão ralado
50 gr de queijo mussarela ralado
40 gr de farinha de rosca
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 fio de azeite de oliva

Modo de Preparar a Receita de Berinjela à Parmegiana;

1- A princípio, para começar a preparar a sua parmegiana de berinjela, separe todos os ingredientes necessários. Quanto ao molho de tomate, você pode optar por usar um pronto ou fazer o seu próprio seguindo nossa receita simples de molho de tomate.

2- Em seguida, empane as fatias de berinjela com farinha de rosca e asse em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva até dourar de ambos os lados.

3- Então, disponha duas fatias de berinjela em uma forma e acrescente o molho de tomate e queijo mussarela por cima.

4- Logo após, adicione mais duas fatias de berinjela sobre as anteriores e cubra novamente com molho de tomate e queijo mussarela. Repita o processo até esgotar todas as fatias de berinjela e finalize com queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

5- Desse modo, sua parmegiana de berinjela está pronta para ser saboreada! Você pode servir como entrada ou prato principal acompanhado de uma salada!

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