Antes de mais nada, quem não aprecia um pastel? De qualquer modo, tanto assado quanto frito, o pastel é sempre uma iguaria deliciosa! A possibilidade de saborear um pastel recém-saído do forno, sem dúvida, alegra qualquer pessoa! Apresentamos nest post a Receita de Pastel de Creme de Leite.
Que tal, então, aventurar-se conosco e preparar esse delicioso pastel de forno? Em primeiro lugar, aqui no DicasContantes, compartilhamos com você este pastel de creme de leite assado e recheio de carne moída. Além disso, vale ressaltar que essa massa de pastel caseiro é extremamente simples e fácil de ser preparada, contendo apenas creme de leite, farinha e manteiga.
Dessa forma, podemos conferir a receita passo a passo, confira abaixo todos os detalhes desse pastel de forno com creme de leite, cuja elaboração requer apenas 3 ingredientes.
Ingredientes;
- Para a massa:
- 1 cx de creme de leite (200g)
- 2 xíc de farinha de trigo (280g)
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de café de sal
- Para o recheio:
- 300 gr de carne moída
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 cebola (picada)
- 1 tomate pequeno (picado)
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino (a gosto)
- Cheiro verde (a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Para pincelar:
- 1 gema de ovo
- Orégano (a gosto)
Modo de Preparar a Receita de Pastel de Creme de Leite;
1- Primeiramente, é necessário preparar o recheio. Para tanto, em uma panela, aqueça o azeite de oliva e assim acrescente a cebola e o alho, os dois picados. Uma dica é lembrar que, caso não possua azeite de oliva, é possível utilizar o óleo comum como alternativa.
2- Logo após, acrescente a carne moída e deixe refogar por alguns minutos, até que o líquido resultante do cozimento evapore por completo.
3- Então posteriormente, inclua o tomate, o cheiro verde, o sal e a pimenta do reino e refogue por mais alguns minutos, até que o tomate se desfaça parcialmente.
4- Em seguida, adicione o molho de tomate e incorpore ao refogado, deixando cozinhar por mais 2 minutos. Posteriormente, reserve o recheio e utilize-o somente quando estiver frio. Uma dica é lembrar que, se preferir, é possível acrescentar outros temperos de sua escolha ao recheio.
5- Logo depois, para confeccionar a massa do pastel, una em uma tigela a farinha de trigo, o creme de leite, o sal e a manteiga. Em seguida, misture com as mãos até que a massa esteja praticando. Uma dica é que essa massa de pastel caseiro não requer amassamento.
6- Assim que a massa desgrudar das mãos, estará pronta para ser moldada. Nesse momento, divida a massa em duas porções. Uma dica é que se a massa ainda esteja muito grudenta nas mãos, é possível acrescentar um pouco mais de farinha de trigo como sugestão.
7- Para abrir a massa, é essencial polvilhar farinha de trigo em uma superfície lisa. Para garantir que a massa fique resistente, evite deixá-la muito fina. Uma dica é utilizar um rolo de macarrão para abrir a massa, mas caso não tenha um, é possível improvisar com uma garrafa comprida.
8- Entretanto, para obter os pastéis, é necessário cortar a massa em círculos, o que pode ser feito com um cortador ou qualquer objeto redondo disponível. Uma dica importante é ressaltar que a quantidade de pastéis produzidos dependerá do diâmetro do cortador utilizado.
9- Ao adicionar o recheio, é importante colocar-lo no centro da massa em porções adequadas para que o pastel possa ser fechado com facilidade. Uma dica é incluir ovos cozidos picados sobre o recheio de carne moída nesta etapa, caso deseje.
10 – Assim, feche as bordas dos pastéis com a ajuda de um garfo. É importante ressaltar que, neste momento, é recomendável preaquecer o forno a 200 graus.
11- Para preparar os pastéis, é necessário acomodá-los em uma assadeira grande que já foi untada e enfarinhada anteriormente. Em seguida, pincele a superfície dos pastéis com gema de ovo e, para adicionar mais sabor, polvilhe orégano por cima. Uma dica é, se você desejar variar, é possível substituir o orégano por gergelim.
12- Logo após acomodar os pastéis, é hora de levá-los ao forno para assar. O cozimento deve durar cerca de 30 minutos, mas é importante ficar de olho para garantir que fiquem dourados e crocantes. Quando estiver no ponto, é só retirar do forno e se deliciar com essa deliciosa receita.
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De todas as boas promessas do Senhor à nação de Israel, nenhuma delas falhou; todas se cumpriram.
Josué 21:45