Receita de Arroz à Grega

Antes de mais nada, esta receita arroz à grega é um prato tradicional e muito popular na culinária brasileira, especialmente em ocasiões festivas como o Natal e o Ano Novo. Ele é conhecido por ser um acompanhamento colorido e nutritivo, que combina arroz branco com leguminosas como cenoura, ervilha e pimentão, além de nozes e passas.

Além disso, essa receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal de cada um. Alguns acrescentam frango desfiado, bem como, outros preferem incluir milho verde ou até mesmo cogumelos.

O preparo do arroz à grega é bastante simples e pode ser feito de maneira rápida e fácil. Coontudo, aqui no DicasConstantes, disponibilizamos esta receita passo a passo para que você possa preparar esse prato delicioso em sua casa, seja para uma ocasião especial ou para o seu dia a dia. Então experimente e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes;

• 2 xíc de arroz
• 4 xíc de água (960 ml)
• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 cenoura picada
• ½ pimentão vermelho em cubinhos
• 2 colheres de sopa de uva-passa
• 3 colheres de sopa de ervilha cozida
• 3 colheres de sopa de milho
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo da Receita de Arroz à Grega;

1- Primeiramente, inicie a elaboração deste arroz à grega fácil refogando a cebola e o alho no óleo em fogo médio. Uma dica é, a cebola confere um sabor mais apurado ao arroz grego! Para um toque extra de sabor, prefira utilizar azeite de oliva ao composto do óleo comum.

2- Em seguida, diminua a intensidade do fogo e acrescente a cenoura e o pimentão, refogando-os por cerca de 5 min para realçar o sabor. Adicione o arroz e refogue junto, mexendo ocasionalmente, até que os grãos fiquem transparentes.

3- Logo após, adicione agora a água, tempere com sal e deixe cozinhar parcialmente tampado por 10-15 minutos. Contudo, ao final deste período, o arroz clássico grego deverá ter absorvido toda a água, indicando que está pronto. Uma dica é, usar um caldo de legumes ou tablete de carne na água.

4- Por fim, adicione as passas, ervilhas e milho e misture tudo, e está pronto! Sirva este autêntico arroz à grega como acompanhamento de costelinhas de porco com mel ao forno ou do mesmo modo com um um suculento pernil assado no forno. Bom apetite!

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