Que tal um peixe no cardápio de hoje?, o peixe empanado e frito é uma das opções mais saborosas deste rica proteína para uma refeição. Então por isto vamos agora apresentar uma sugestão de receita do Empanado de Filé de Peixe na farinha de Trigo e Ervas mais econômica e muito prático e fácil de fazer.
Além disso esta receita é bastante prática de preparo e fica pronta em cerca de 30 minutos. Bem como poderá ainda ser servida como lanche ou na refeição principal, é ideal durante a Semana Santa e agradará ao público infantil também!
Ingredientes;
- Filé de tilápia ½ kg ( Recomendado )
- ½ xícara farinha de trigo (70g)
- ½ xícara farinha de rosca
- Um ovo mediano
- Uma colher chá de misturas ervas finas
- Uma colher chá de páprica doce ou de colorau
- Alho em pó uma colher
- Sal uma colher de chá
- Pimenta do reino ao gosto
- Óleo ou azeite ( Usar para fritar )
Modo de preparo do Empanado de Filé de Peixe na farinha de Trigo e Ervas;
1- Antes de Tudo o primeiro passo consiste na separação de todos os ingredientes antes de se fazer esta receita de peixe empanada. Todavia os filés de peixe devem estar descongelados ou em temperatura ambiente e cortados em pedaços feito tiras.
2- Em seguida misturar as ervas, colorau e alho na farinha de rosca. Trata-se da farinha caseira temperada que iremos utilizar no empanar os filés de peixe e que dará mais sabor!
3- Temperar os filés ao sal e pimenta e empanar com a farinha de Temperada. Bata levemente para remover o excesso de farinha, em seguida passar na tigela com o ovo batido e deixe escorrer um pouco, e passar novamente na farinha temperada.
4- Então coloque o azeite ou o óleo para aquecer numa frigideira. Mergulhe nela o peixe empanado, e se borbulhar, é porque já está suficientemente quente. Logo após baixar o fogo e colocar 3-4 pedaços de peixe para ser fritado. Deixar cada lado por 3 a 4m, então retire e ponha num prato com papel absorvente.
5- Por fim repetir a fritura com as restantes do peixes, até que todas as peças estejam fritas.
Nota;
Sirva quentinho, como um petisco ou prato principal, acompanhado de molho tártaro simples.
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