Antes de apresentarmos a vocês esta receita de doce de leite prático e delicioso, queríamos dissertar um pouco sobre as particularidades deste doce maravilhoso que tem vários prêmios a nível nacional e mundial!
A princípio o doce de leite é um doce à base de leite e açúcar e clássico em diversos países da América Latina. Não se sabe a verdadeira origem do doce de leite, porém está vinculada à acelerada ampliação da produção de sacarose a base de cana de açúcar nas ilhas ibéricas do Atlântico no século XV assim como no Brasil, na região da América Central e nas Antilhas, começando a partir do século XVI, e à possibilidade de utilizá-la para preservar o leite.
Bem como é bastante simples de fazer esta receita e inclusive mais simples de o aplicar em várias outras receitas deliciosas. Porém esta é uma receita daquelas para fazer cubinhos e comer como um lanche!
Ingredientes;
- Um Litro de Leite
- Dois copos de Açúcar
Modo de Preparar o Doce de Leite Prático e Delicioso;
1- Primeiramente colocar os ingredientes numa panela profunda e espessa e mexer para dissolver o açúcar.
2- Logo após colocar um pires de boca para baixo no fundo da panela, e aquecer em fogo brando durante 40 minutos sem mexer.
3- Após este tempo, retirar o pires, aumentar o fogo e mexer com uma colher de pau a cada 10 a 20 minutos, até começar a formar pequenas bolhas, como se estivesse a açucarar.
4- Em seguida apagar o fogo, bater um pouco e derramar num refratário ou numa forma para assar.
5- Enfim deixar arrefecer e cortar.
Nota:
Depois se preferir é soltar a sua imaginação e degustar com queijo branco ou utilizá-la para rechear crepes e bolos e etc…
O doce é saboroso, macio, derrete na boca, muito bom!
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