Antes de mais, nada este é um prato típico de Maceió é, sem dúvida, um verdadeiro deleite, pois junta camarão e queijo, dando-nos uma grande explosão de sabores! Assim esta refeição tira o seu nome do efeito de puxar proporcionado pelo queijo derretido na sua forma e consistência.
Contudo agora vamos apresentar uma receita muito prática, e o acabamento do prato é da sua responsabilidade. Caso prefira um prato gratinado, pode levar ao forno apenas para o tornar mais dourado ou pode servi-lo diretamente da frigideira ou prato!
Então sigamos as instruções dadas etapa por etapa desta maravilhosa receita! Descubra todos os detalhes abaixo!
Ingredientes;
- ½ Kg de camarões limpos (sem cascas e cabeças)
- 300 g de queijo muçarela ralado ou picado
- 1 cebola média
- Um tomate maduro
- ½ pimentão vermelho pequeno
- 2 dentes de alho
- 200 g de requeijão cremoso
- 100 ml de leite de coco
- ¼ xícara de molho ou extrato de tomate
- Queijo parmesão ralado (a gosto)
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
- Cheiro verde (a gosto)
- Ervas finas (opcional)
- Uma colher de sopa de azeite de oliva
Modo Preparação do Chiclete de Camarão Prático;
1- Primeiramente para começar, separar previamente todos os ingredientes, lembrando que primeiro é necessário limpar os camarões, removendo as cabeças, rabos, e cascas (que podem ser usadas para preparar o caldo mais tarde). Caso deseje, troque o leite de coco por creme de leite.
2- Logo após numa panela, aquecer o azeite e refogar a cebola. Então acrescentar o alho picado e o pimentão e refogar novamente a mais. Se desejar adicionar ao prato algo picante, experimente acrescentar um pimenta dedo de moça picado ao refogado.
3- Logo depois acrescentar os tomates e o camarão, deixando refogar por cerca de 5 min, de modo a que o camarão fique ligeiramente rosado. Adicionar o molho ou extrato de tomate, o sal, e a pimenta preta, e cozinhar em lume médio durante outros 2 min.
4- Em seguida acrescentar o leite de coco, o requeijão e a salsa picada. Então misturar bem e deixar cozer por mais poucos min. Acrescentar mais de metade do queijo muçarela e misturar constantemente até o queijo estar completamente derretido.
5- Então remova a chiclete de camarão da panela e coloque-a em uma travessa. Neste momento o caldo de camarão ficará bastante cremoso, contudo será ainda preferível se adicionar o resto do queijo muçarela acima e assá-lo no forno pré-aquecido entre 180-200 °C até dourar ligeiramente.
6- Por fim decorar com salsa picada e especiarias se gostar e sirva posteriormente! O seu delicioso chiclete de camarão prático já está pronto a ser servido e saboreado no conforto do seu próprio lar! Sirva bem quentinho.
Nota
Como acompanhamento, pode usar arroz branco bem fresquinho e caso queira, um pouco de batatas palhas, desejamos a sua satisfação com a receita. Aproveitem a refeição!
Gostou do conteúdo? Pois comente e compartilhe abaixo com amigos e familiares.
