Receita Tradicional de Pizza de Calabresa

Antes de tudo, Fazer pizza caseira é uma experiência deliciosa, especialmente quando se tem controle total sobre o recheio e a massa. No DicasConstantes, partilharemos a receita tradicional de pizza de calabresa, que é incrível.

Então, siga o passo a passo da massa caseira e você entenderá por que ela é muito melhor do que a massa das pizzas prontas do mercado depois de assada. Além disso, a massa é sovada por você, o que adiciona um toque especial à experiência culinária.

Ingredientes;

• Para a massa:
• 1 Kg de farinha de trigo
• ¾ xíc de óleo (180 mililitros)
• 30 gr de fermento biológico seco
• 3 xíc de água morna
• 1 colher de sopa de cachaça
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• Recheio:
• 500 gr de queijo mussarela
• 400 gr de queijo prato
• 250 gr de queijo minas ralado
• 1 linguiça calabresa
• 1 pote pequeno de champignons
• 2 tomates grandes em rodelas
• 1 cebola grande em rodelas
• 1 sachê de molho de tomate
• 2 dentes de alhos amassados
• Azeitonas
• Manjericão desidratado
• Orégano
• Sal

Modo de Preparar a Receita Tradicional de Pizza de Calabresa;

1- Em primeiro lugar, para a preparar a pizza caseira, é essencial separar todos os ingredientes necessários. Dessa forma, o processo de fazer a massa será muito mais fácil. A primeira etapa consiste em dissolver o açúcar, o sal e o fermento em meia xícara de água morna.

2- Em seguida, misture metade da farinha com óleo e mistura de fermento até formar uma massa pastosa. Bem como, adicione o restante da farinha e da água morna, sove até obter uma massa homogênea e deixe descansar por 30 minutos para crescer.

3- Logo após o período de descanso de 30 minutos, a massa da Pizza de Calabresa Tradicional deverá ter dobrado de tamanho. Eventualmente, caso isso não ocorra, deixe-a descansar por mais 30 minutos e assim que estiver pronta, divida a massa em quatro partes iguais.

4- Então, Para criar as bases da pizza caseira, utilize um rolo para formar discos a partir de cada uma das quatro partes da massa.

5- Assim que formar os discos, coloque-os em uma forma untada e leve-os ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 20 minutos.

6- Nesse ínterim, enquanto a massa pré-assa, prepare o molho: frite alho no azeite, adicione sachê de molho e tempere com sal e manjericão ao ferver. O resultado será um molho de tomate saboroso para a sua pizza!

7- Logo após os 20 minutos, verifique o estado da massa: se ela estiver começando a ficar dourada, retire-a do forno e comece a preparar o recheio.

8- Para rechear a pizza, comece espalhando uma camada generosa de molho, posteriormente por tomates, calabresa, cebola, azeitonas, champignons e queijos, incluindo prato, mussarela, ou os de sua preferência.

9- Então, depois de rechear a pizza, retorne-a ao forno a 250 graus Celsius por mais 20 minutos, permitindo que a massa cozinhe e o recheio derreta e se funda.

10- Por fim, após o tempo de cozimento, sua pizza de calabresa tradicional está pronta! Desfrute desta delícia com uma crocante massa caseira e um recheio saboroso e tenha um ótimo apetite!

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Posso fazer tudo, porém nem tudo é apropriado. Posso fazer tudo, mas não permitirei que nada me controle. 1 Coríntios 6:12

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