Saborear uma sobremesa refrescante que leva um toque cítrico do limão e do intenso sabor do chocolate, a qual é uma associação ideal para um momento festivo, por exemplo, uma ceia da semana santa ou uma refeição no domingo em família, Apresentamos a receita de pavê de limão e chocolate!
Esta receita de pavê citada que iremos propor aqui, apresenta entre os ingredientes, o biscoito de champanhe, ou seja, o qual será perfeito com a mousse de limão e o chocolate!
Então gostaria de saber como pode elaborar esta incrível receita de pavê de limão, chocolate e biscoito champanhe? Confira aqui as etapas e orientações e dicas de preparação!
Ingredientes;
- 1½ pacotes de biscoito champagne
- 1 xic de leite (para umedecer os biscoitos)
- essência de baunilha (se desejar)
- Mousse de limão
- 1 lt leite condensado
- 1 lt de creme de leite
- 2 limões grandes (o suco)
- Ganache de chocolate
- 200 g de chocolate meio amargo (picado)
- 1 cx de creme de leite
- raspas de chocolate (decoração)
- raspas de casca de limão (decoração)
Modo de Preparo da Receita Pavê de Limão e Chocolate;
1- A princípio, para a elaboração deste pavê, é preciso separar todos os ingredientes necessários. Assim, num liquidificador, bater o leite condensado juntamente com o creme de leite e o suco de limão. Então deixe-o bater durante poucos minutos, até ficar espesso e cremoso. Isto vai ser a mousse de limão. Use como base de referência meia lata do leite condensado para a medida do suco de limão.
2- Dissolver o chocolate picado no microondas ou em banho maria, e logo depois adicionar o creme de leite até ficar macio e homogéneo. Isso será o ganache de chocolate.
3- Em seguida, inicie a montagem do pavê, pondo na travessa de vidro uma cama de biscoitos de champanhe levemente embebidos em leite e umas gotinhas de essência de baunilha (facultativo). Cobrir os biscoitos com meia porção da mousse de limão.
4- Logo após, em cima da mousse de limão despejar metade do ganache de chocolate e espalhá-lo muito bem através de uma espátula ou com o fundo de uma colher.
5- Da mesma forma, repitam as camadas com biscoitos, mousse e ganache e enfeitem com lascas de chocolate e rapas da cascas de limão. Refrigerar durante pelo menos 2 h até ao momento de ser servido.
6- Assim o seu pavê de mousse de chocolate com limão encontra-se já pronto a ser servido como sobremesa de almoço em ocasiões especiais, como a Semana Santa ou qualquer outra celebração familiar!
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