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Receita de Sopa de Abóbora e Cenoura Light

Com a chegada da estação mais fria, nada se compara a uma sopa deliciosa e reconfortante. Além disso, a Receita de Sopa de Abóbora e Cenoura Light se destaca como uma opção nutritiva, perfeita para aquecer o corpo e o espírito.

Com seu sabor incrível, essa receita se destaca por seu baixo teor calórico, bem como, alto valor nutricional, tornando-a uma escolha ideal para quem busca uma refeição saudável e satisfatória.

Prepare-se para desfrutar de uma sopa que não apenas esquenta, mas também nutre seu organismo de maneira completa.

Ingredientes, Receita de Sopa de Abóbora e Cenoura Light;

1 cebola média, picada
2 dentes de alho picados
2 cenouras grandes, cortadas em cubos

1 abóbora pequena, descascada e cortada em cubos
4 xícaras (960ml) de caldo de vegetais light
1 colher de chá (5ml) de tomilho seco
1/2 colher de chá (2,5ml) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1/4 xícara (60ml) de leite desnatado (opcional, para deixar mais cremoso)

Modo de preparar a Receita de Sopa de Abóbora e Cenoura Light;

Em primeiro lugar, numa panela média, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem translúcidos.
Em seguida, adicione os cubos de cenoura e abóbora, o caldo de vegetais, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que os vegetais sejam macios.

Logo após, usando um mixer de mistura ou um liquidificador, processe a sopa até obter uma consistência cremosa e aquosa.
Caso deseje uma sopa mais cremosa, adicione o leite desnatado e então bata novamente até incorporar.
Enfim, transfira a sopa de volta à panela e aqueça-a suavemente antes de servir.

Dica: Para adicionar um extra de sabor e textura à sua Sopa de Abóbora e Cenoura Light, você pode finalizar o prato com alguns toques especiais. Algumas opções interessantes são a adição de grãos integrais crocantes, sementes de abóbora torradas ou até mesmo uma pitada de queijo parmesão ralado. Essas pequenas adições irão não apenas realçar os sabores, mas também acrescentar uma ótima fonte de nutrientes extras à sua refeição

Conclusão:

A Sopa de Abóbora e Cenoura Light é uma opção saudável e reconfortante para os dias frios, combinando dois superalimentos em uma sopa cremosa e nutritiva, perfeita como refeição principal, acompanhamento ou lanche. Rico em vitaminas, minerais e fibras essenciais, essa sopa quente e nutre de forma equilibrada. Experimente essa receita para uma refeição reconfortante e saudável.

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