Receita de Risoto de Filé-Mignon

Em primeiro lugar, o risoto de filé-mignon é um prato sofisticado e saboroso, perfeito para ocasiões especiais ou para impressionar seus convidados. Ao combinar o arroz cremoso com o filé-mignon macio e suculento, você obtém uma experiência gastronômica única e inesquecível.

Em outras palavras, este artigo apresenta um guia passo a passo para preparar um risoto de filé-mignon impecável. Com ingredientes selecionados e um método de preparo detalhado, você poderá desfrutar de um prato digno dos melhores restaurantes, no conforto da sua casa. Acompanhe cada etapa!

Ingredientes, Receita de Risoto de Filé-Mignon;

200g de filé-mignon, cortado em cubos

1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 xícara de arroz arbóreo
1/2 xícara de vinho branco seco
1 litro de caldo de carne quente
50g de manteiga
50g de queijo parmesão ralado
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva

Modo de Preparo, Receita de Risoto de Filé-Mignon;

Primeiramente, tempere o filé-mignon com sal e pimenta-do-reino e sele em uma frigideira com azeite até dourar e reserve.
Posteriormente, na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos e adicione o arroz arbóreo e misture bem.

Então, adicione o vinho branco e deixe evaporar completamente. Em seguida, comece a adicionar o caldo de carne quente, concha a concha, mexendo sempre até o caldo ser absorvido antes de adicionar a próxima concha. Este processo leva cerca de 20 minutos.
Logo após, quando o arroz estiver quase cozido (al dente), adicione a manteiga e o queijo parmesão e misture bem até obter um creme homogêneo.
Finalmente, adicione o filé-mignon reservado e a salsinha picada e misture delicadamente e sirva imediatamente.

Dica: Utilize um caldo de carne caseiro para um sabor ainda mais intenso. Para um toque extra de sabor, adicione cogumelos fatiados ao refogado de cebola e alho. Sirva com um vinho tinto de corpo médio.

Conclusão:

Em resumo, o risoto de filé-mignon é um prato sofisticado e saboroso que impressiona pela sua cremosidade e sabor intenso. Apesar de parecer complexo, com o passo a passo correto, você conseguirá preparar um risoto de dar água na boca. Então, experimente e surpreenda seus convidados!

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