Antes de mais nada, que tal experimentar uma opção deliciosa e versátil para uma refeição leve e saudável? Nós temos a algo perfeito para você: a receita de quiche de legumes. Esse prato clássico da culinária francesa faz a combinação de uma massa crocante e dourada com um recheio cremoso e cheio de legumes frescos, resultando em uma mistura de sabores e texturas irresistíveis.
Além disso é uma opção vegetariana, a quiche de legumes é uma maneira saborosa de incluir uma variedade de nutrientes em uma refeição única. É uma escolha perfeita para um almoço em família ou um momento especial.
A melhor parte é que essa receita é ótima para aproveitar as leguminosas que estão esquecidas na geladeira e adapta-lás ao gosto famíliar. E o preparo é super prático, já que a massa e o recheio vão juntos para o forno.
Não perca mais tempo e confira o passo a passo aqui no DicasConstantes e experimente já essa deliciosa quiche de legumes!
Ingredientes;
- 250 gr de farinha de trigo
- 70 gr de margarina ou manteiga gelada
- 5 colheres de sopa de água
- 4 unid de ovos
- 150 gr de cenoura ralada
- 150 gr de abobrinha ralada
- 200 gr de palmito picado
- 50 gr de parmesão ralado
- 160 gr de iogurte integral sem açúcar
- 200 gr de creme de ricota
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 5 unid de cebolinha picada
Modo de Preparar a Receita de Quiche de Legumes;
1- Antes de tudo, separe todos os ingredientes para uma quiche de legumes. Em seguida, misture a farinha de trigo, a margarina ou manteiga e a água numa tigela.
2- Então, prossiga incorporando os ingredientes até formar uma bola com a massa. Uma dica é se caso a massa fique muito seca, adicione mais água aos poucos. Todavia, se estiver muito mole, adicione farinha gradualmente.
3- Em seguida, coloque a massa dentro de um saco plástico e abra-a um pouco. Depois, leve-a ao refrigerador por 15 minutos.
4- Logo após, retire a massa do refrigerador e abra-a em círculo, com o auxílio de dois sacos plásticos, deixando-a bem fina. Em seguida, ponha a massa sobre a assadeira e apare as bordas.
5- Logo depois, faça a mistura de todos os ingredientes para o recheio: ovos, cenoura, abobrinha, palmito, queijo, iogurte, creme de ricota, sal, pimenta do reino e cebolinha.
6- Por fim, despeje o recheio sobre a massa, leve ao forno preaquecido a 200º por cerca de 45 min ou até que a quiche esteja dourada. Finalmente, sua deliciosa quiche de legumes já está pronta! Desejo que tenha apreciado esta receita.
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Versículo de Hoje;
Evite amar o sono, pois isso pode levá-lo à pobreza. Ao invés disso, mantenha-se desperto e terá alimento em abundância. Provérbios 20:13