A receita de picanha no alho é um corte nobre muito apreciado por seu sabor intenso e maciez. Além disso, a simplicidade do preparo contrasta com o sabor excepcional que proporciona, tornando-se uma opção perfeita para um churrasco inesquecível. Poucos ingredientes, muito sabor!
Dessa forma, esta receita detalha o preparo de uma picanha suculenta e deliciosa, utilizando apenas alguns ingredientes e um método simples, porém eficaz. Prepare-se para impressionar seus convidados com essa receita clássica e deliciosa!
Ingredientes, Receita de Picanha no Alho;
- 1 kg de picanha
- 1 cabeça de alho descascada e amassada
- Sal grosso a gosto
- Óleo ou azeite de oliva
Modo de preparo,Receita de Picanha no Alho;
- Primeiramente , tempere a picanha generosamente com sal grosso. Em seguida, espalhe o alho amassado por toda a superfície da picanha, pressionando levemente para que ele fixe na carne. Então reserve uma picanha temperada.
- Em seguida , se desejar, regue a picanha com um fio de azeite ou óleo. Isso ajudará a manter a carne mais suculenta durante o preparo. Então, reserve uma picanha novamente.
- Posteriormente , leve uma picanha para a churrasqueira, sobre brasas médias e fogo indireto (ou seja, longe da chamada direta). Asse a picanha, virando-a periodicamente, até atingir o ponto desejado. O tempo de preparo varia de acordo com o ponto da carne e o tamanho da peça.
- Então , para verificar o ponto da carne, utilize uma tabela de carne. A temperatura ideal para o ponto mal passado é de 55°C, para o ponto médio é de 60°C e para o ponto bem passado é de 70°C.
- Finalmente , retire a picanha da churrasqueira, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, adicione ramos de alecrim ou tomilho junto com o alho. Para um preparo mais rápido, utilize uma panela de ferro fundido em cima da churrasqueira. Sirva a picanha fatiada com farofa e vinagrete.
Conclusão:
Em resumo, a picanha no alho é uma receita simples e prática. Com alguns ingredientes e um método de preparação acessível, você poderá preparar uma picanha suculenta e deliciosa para impressionar seus convidados. Portanto, experimente esta receita e diversão de um churrasco inesquecível!
Confira também;
Versículo de Hoje;
“Pelo amor do Senhor não somos consumidos, porque as suas misericórdias não têm fim; elas são novas cada manhã; grande é a tua fidelidade.” (Lamentações 3:22-23)