Antes de mais nada, quando se trata de churrasco, além das carnes tradicionais, a Receita de Peixe Assado na Brasa é uma opção saudável e deliciosa que não pode ser deixada de lado. Com um sabor único e textura suculenta, essa receita traz à mesa uma experiência gastronômica irresistível.
Assim nest post, compartilharemos uma receita completa de Peixe Assado na Brasa, destacando os segredos para obter um peixe perfeitamente grelhado, com uma casquinha crocante por fora e uma carne macia e suculenta por dentro. Prepare-se para saborear essa maravilha de churrasco!
Ingredientes;
- 1 peixe inteiro (tilápia, dourado, robalo, ou sua escolha)
- Suco de 2 limões
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas (salsa, coentro, tomilho) para temperar
- Fatias de limão para decorar
Modo de Preparar a Receita de Peixe Assado na Brasa;
1- Primeiramente, comece preparando o peixe, certificando-se de que esteja limpo e escamado e faça cortes diagonais na pele do peixe, o que ajudará a absorver melhor os temperos.
2- Em seguida em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino e esfregue essa mistura por toda a superfície do peixe, incluindo as cavidades internas.
3- Logo depois, polvilhe generosamente as ervas frescas picadas por cima do peixe, garantindo que elas penetrem nos cortes da pele.
4- Deixe o peixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, para que absorva bem os sabores e prepare a brasa na churrasqueira, certificando-se de que esteja bem quente.
5- Logo após, unte a grelha com um pouco de óleo para evitar que o peixe grude. então coloque o peixe na grelha, com a pele virada para baixo, e feche a tampa da churrasqueira.
6- Assim, asse o peixe por cerca de 10 a 15 minutos de cada lado, virando com cuidado, até que a casquinha esteja crocante e a carne esteja cozida e suculenta.
7- Por fim, retire o peixe da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir e decore com fatias de limão e ervas frescas adicionais.
Conclusão;
O Peixe Assado na Brasa é uma opção deliciosa e saudável para incluir no seu churrasco. Com uma mistura de sabores frescos, tempero perfeito e uma textura suculenta, essa receita certamente agradará a todos os paladares.
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Versículo de Hoje;
Em minha perspectiva, uma vez que a justiça seja cumprida, terei o privilégio de contemplar a tua face; ao despertar, experimentarei uma profunda satisfação ao ver a tua semelhança. Salmos 17:15