O Pastel de Nata, também conhecido como Torta Portuguesa, é uma das sobremesas mais famosas de Portugal, apreciada mundialmente por sua casquinha crocante e seu irresistível recheio cremoso de ovos. Esta receita tradicional, passo a passo, permite que você reproduza em casa este doce icônico, que certamente irá encantar seus paladares. Então, prepare-se para uma experiência gastronômica única!
Em outras palavras, embora possa parecer complicado, o processo de fazer Pastéis de Nata em casa é mais acessível do que você imagina. Com ingredientes simples e um método de preparo detalhado, você poderá desfrutar desta delícia portuguesa sem sair de casa. O resultado final é uma sobremesa que conquista todos, perfeita para um café da manhã especial ou um lanche irresistível.
Ingredientes, Receita de Pastel de Nata;
Para a massa:
- 250g de farinha de trigo
- 125g de manteiga (gelada e cortada em cubos)
- 1/4 colher de chá de sal
- 5 colheres de sopa de água gelada
Para o creme:
- 1 litro de leite
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão
- 200g de açúcar
- 10 gemas de ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de Preparar a Receita de Pastel de Nata;
- Primeiramente, prepare a massa: misture a farinha e o sal e adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em seguida, prepare o creme: em uma panela, leve ao fogo o leite, a canela e a casca de limão. Deixe ferver.
- Posteriormente, em uma tigela, misture o açúcar e as gemas. Adicione a farinha e misture bem. Aos poucos, adicione o leite quente à mistura de gemas, mexendo sempre.
- Então, volte a mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Finalmente, abra a massa e forre forminhas para torta. Preencha com o creme e asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até a massa ficar dourada.
Dica: Para uma massa ainda mais crocante, pincele as bordas da massa com gema de ovo antes de assar. Experimente adicionar um toque de baunilha ao creme para um sabor mais sofisticado.
Conclusão:
Em resumo, esta receita tradicional de Torta Portuguesa é uma ótima opção para quem deseja preparar um doce clássico e saboroso em casa. Apesar de algumas etapas, o resultado final compensa o esforço, garantindo uma sobremesa inesquecível. Experimente e delicie-se com o sabor autêntico desta iguaria portuguesa!
Confira também;
Versículo de Hoje;
Mas santificai a Cristo como Senhor em vossos corações, estando sempre preparados para responder com mansidão e temor a todo aquele que vos pedir a razão da esperança que há em vós.” (1 Pedro 3:15).