Apresentamos hoje uma receita de Fricassé de frango ao molho branco, que constitui um prato fácil para satisfazer os mais diversos paladares. Além disso é uma excelente opção para usar peito de frango cozido e diversificar as preparações diárias.
Este prato de fricassé de frango ao molho branco será sem dúvida um grande êxito no seu lar. É uma ótima opção de cardápio quando receber amigos ou familiares pois, além disso é muito apetitoso e rende muito.
Então acompanhe as instruções e as etapas e aprenda como preparar este delicioso fricassé de frango ao molho muito pratico aqui conosco.
Ingredientes;
- 1 Peito de frango
- 1 lt de milho escorrido
- 1½ colheres de sopa de manteiga
- 1½ colheres de sopa de farinha de trigo
- ½ lt de leite
- 1 pitada de noz moscada
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 punhado de parmesão ralado
Modo de Preparar a Receita de Fricassé de Frango ao Molho Branco;
1- A princípio cozinhar o peito de frango, desfiá-lo e misturá-lo com o milho e reserve. Caso deseje, também pode utilizar sobras de frango desfiado na presente receita.
2- Logo depois, inicie a elaboração do molho branco; derretendo a manteiga em lume brando, adicione a farinha, e mexa durante 2 min ou até dourar.
3- Em seguida, remova a panela do lume, misturar com um fouet e mexer enquanto adiciona o leite pouco a pouco. O leite deve estar com temperatura ambiente ou morno.
4- Logo após, devolver a panela ao calor médio e continuar a mexer constantemente até ferver, baixar o lume, adicionar a noz-moscada, sal e pimenta e cozinhar durante cerca de 10 min ou até engrossar ligeiramente e reservar.
5- Assim em uma assadeira, pôr o frango, cobrir com o molho branco e polvilhar o queijo ralado. Cozer em forno pré-aquecido a 200 °C durante 15 a 20 min ou até ficar dourado e caso deseje finalize com batata palha por cima, sirva esta delicia ainda quentinho e bom apetite!
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