A Receita de Empada de Leite Condensado é, sem dúvida, um verdadeiro tesouro da culinária brasileira, conquistando a todos com sua massa delicada e recheio cremoso. Assim, esta delícia evoca memórias afetivas e proporciona momentos de pura felicidade.
Ademais, preparar essa receita clássica é surpreendentemente simples, ideal para qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma sobremesa especial. Portanto, descubra como trazer esse sabor inesquecível para sua mesa, encantando a todos.
Ingredientes, Receita de Empada de Leite Condensado;
Para facilitar sua jornada culinária, apresentamos os ingredientes essenciais para criar essa maravilhosa Empada de Leite Condensado. Certifique-se de ter tudo à mão para um preparo tranquilo e resultados perfeitos.
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou mix sem glúten, se preferir)
- 150g de manteiga sem sal gelada, em cubos
- 1 gema de ovo
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 gemas de ovo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de leite integral (ou bebida vegetal para versão sem lactose)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Pincelar:
- 1 gema de ovo batida com um fio de água ou leite
Modo de Preparo, Receita de Empada de Leite Condensado;
Siga cuidadosamente cada passo para garantir que sua Empada de Leite Condensado fique perfeita, com a textura ideal e o sabor inconfundível. Com dedicação, o resultado será espetacular.
- Massa: Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha e o sal. Em seguida, adicione a manteiga gelada e faça uma farofa com as pontas dos dedos. Então, incorpore a gema, amasse levemente até firmar. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Recheio: Enquanto isso, em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, retire do fogo, adicione a baunilha e deixe esfriar completamente.
- Montagem: Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C e abra a massa com um rolo e forre as forminhas de empada e preencha com o recheio frio. Então, cubra com tampinhas de massa, selando bem as bordas.
- Assar: Finalmente, pincele a superfície das empadas com a gema batida e leve ao forno por 25-35 minutos, ou até que estejam douradas e deixe amornar antes de desenformar, sirva e aproveite essa delícia!
Dica: Para elevar o sabor da sua Empada de Leite Condensado, experimente adicionar raspas de laranja ou limão siciliano ao recheio antes de cozinhar. Isso confere um toque cítrico que harmoniza perfeitamente com a doçura, surpreendendo o paladar.
Conclusão:
Em suma, a Empada de Leite Condensado é uma receita atemporal, perfeita para adoçar a vida. Portanto, não perca tempo e prepare essa delícia caseira, garantindo momentos de puro prazer e sabor para toda a família.
Valor Nutricional (por pessoa – estimativa para 1 empada pequena de 50g):
Aproximadamente 280-380 kcal, 5-7g de proteína, 30-40g de carboidratos (principalmente açúcares), 18-28g de gorduras. Valores podem variar conforme os ingredientes específicos (ex: com/sem glúten, tipo de leite) e o tamanho da porção.
Confira também;
Versículo de Hoje;
“Eu sou o Senhor que te sara.” (Êxodo 15:26)