Quando se trata de pratos saborosos do mar, a empada de camarão certamente é uma escolha que encanta os paladares mais exigentes. Neste post, compartilharemos uma receita de empada de camarão, incrível repleta de sabores suculentos e uma massa perfeitamente crocante.
Então, prepare-se para mergulhar nessa experiência gastronômica e desfrutar de uma delícia que combina a textura delicada do camarão com temperos irresistíveis. Vamos lá, embarque nessa jornada culinária e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes;
Massa:
- 250g de farinha de trigo
- 125g de manteiga gelada em cubos
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Água gelada (se necessário)
Recheio:
- 300g de camarões limpos e descascados
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- Suco de meio limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparar a Receita de Empada de Camarão
1- Em primeiro lugar, comece preparando a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos e uma pitada de sal. Então, com as pontas dos dedos, vá esfarelando a manteiga na farinha, até obter uma textura de areia grossa.
2- Em seguida, adicione o ovo à mistura e amasse até formar uma massa homogênea. Porém, se necessário, adicione água gelada, aos poucos, para dar liga à massa. Embrulhe-a em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
3- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
4- Logo após, adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados e macios e acrescente o tomate picado e o suco de limão, e tempere com sal e pimenta a gosto, cozinhando por mais alguns minutos.
5-Logo depois, retire a frigideira do fogo e adicione a salsinha picada, misturando bem todos os ingredientes e reserve, e neste interím preaqueça o forno a 180°C.
6- Posteriormente, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a em círculos para forrar as forminhas de empada e coloque o recheio de camarão nas forminhas e cubra com mais massa, selando bem as bordas.
7- Então, pincele as empadas com gema de ovo batida e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
8- Por fim, retire as empadas do forno e deixe-as esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Versículo de Hoje;
“Encontrem alegria na esperança, mantenham a paciência durante as tribulações e cultivem a perseverança na oração.” Romanos 12:12