O Casadinho de Goiabada é uma receita que evoca memórias afetivas e o aconchego do lar. De fato, este doce clássico brasileiro é perfeito para acompanhar um café ou chá, encantando a todos com sua combinação de biscoito amanteigado e o recheio de goiabada.
Assim, sua simplicidade no preparo contrasta com o sabor rico e irresistível, tornando-o um favorito. Além disso, é uma opção fácil de fazer e que sempre agrada, ideal para quem busca um doce caseiro autêntico. Portanto, prepare-se para reviver tradições com esta receita deliciosa.
Ingredientes, Receita de Casadinho de Goiabada;
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 ovo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 pitada de sal
- 300g de goiabada cremosa ou em barra (para o recheio)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo, Receita de Casadinho de Goiabada;
- Primeiramente, prepare a massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Em seguida, adicione o ovo e bata novamente até incorporar bem. Posteriormente, junte a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e que não grude.
- Então, modele os biscoitos: Abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada, deixando-a com cerca de 0,5 cm de espessura. A seguir, utilize um cortador redondo (ou outro formato de sua preferência) para cortar os biscoitos. Lembre-se de que precisará de pares para cada casadinho.
- Depois, asse os biscoitos: Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire e deixe esfriar completamente.
- Em seguida, prepare a goiabada: Se estiver usando goiabada em barra, corte-a em pedaços e leve ao fogo baixo com um pouquinho de água (cerca de 2 colheres de sopa) para amolecer e virar um creme. Misture bem até ficar homogêneo e reserve para amornar.
- Finalmente, monte os casadinhos: Pegue um biscoito já frio, espalhe uma porção generosa de goiabada cremosa no centro e cubra com outro biscoito, formando um “sanduíche”. Por último, se desejar, passe as laterais da goiabada no açúcar de confeiteiro para um toque final. Sirva e desfrute deste doce caseiro.
Dica: Para um Casadinho de Goiabada ainda mais especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa do biscoito. Isso trará um toque cítrico que harmoniza perfeitamente com a doçura da goiabada. Experimente também rechear com doce de leite!
Conclusão:
Em resumo, o Casadinho de Goiabada é uma receita que celebra a simplicidade e o sabor autêntico. Portanto, desfrute deste doce clássico, fácil de fazer e que traz tanta alegria à mesa. Uma sobremesa que prova que a culinária brasileira é rica e afetiva.
Confira também;
Versículo de Hoje;
“Amado, desejo que te vá bem em todas as coisas, e que tenhas saúde, assim como bem vai à tua alma.”(3 João 1:2)