Antes de tudo, a barca de berinjela recheada é uma receita deliciosa e criativa que certamente surpreenderá o paladar de quem experimentá-la. É uma excelente opção para quem busca uma refeição rápida e diferente, sem abrir mão do sabor e da qualidade dos ingredientes.
Além disso, essa receita é bastante versátil e pode ser adaptada de acordo com as preferências dos comensais. É possível substituir o frango por carne moída, cogumelos ou legumes, e adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha ou azeitonas. Essa é uma ótima maneira de aproveitar sobras de ingredientes e criar uma refeição saborosa e econômica, confira todos os passos a seguir.
Ingredientes;
- ½ Berinjela.
- ½ Tomate S/ Semente.
- 1 Colher Chá de Cebola.
- 1 Colher Chá de Azeitonas
- 1 Filé de Frango em cubos.
- Queijo Parmesão p/ polvilhar.
- Orégano, Pimenta e Sal á gosto.
- Azeite para Refogar.
Modo de Preparo da Receita de Barca de Berinjela Recheada;
1- Primeiramente, para agilizar o processo de preparo, é recomendável separar previamente os ingredientes. Dessa forma, você terá tudo à mão quando precisar e não precisará interromper o preparo para procurar por eles.
2- Logo após, inicie lavando as beringela e cortando-a ao meio. Em seguida, utilize uma faca para retirar parte da polpa e criar uma “barquinha” para rechear.
3- Para temperar a berinjela, polvilhe sal e pimenta e adicione um pouco de água. Então, coloque no microondas por cerca de 3 min.
4- Asim, corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Em seguida, frite com azeite em uma frigideira e depois retire e reserve.
5- Então, utilizando a mesma frigideira do frango, acrescente azeite e cebola, refogando até ficar transparente. Em seguida, adicione o tomate e as azeitonas e refogue mais um pouco. Adicione a polpa da berinjela picada e refogue até ficar bem macia.
6- Bem como, acrescente o frango ao refogado e deixe cozinhar um pouco mais. Em seguida, adicione orégano, sal e pimenta.
7- Por fim, é só retirar a berinjela do microondas, recheie-a com o refogado e polvilhe o queijo. Leve novamente ao microondas por um minuto e meio. Logo depois, é só retirar e aproveitar a refeição.
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Versículo de Hoje;
"Eu falei estas coisas para que em mim todos vocês tenham paz. Neste mundo vocês terão aflições; contudo, tenham ânimo! Eu venci o mundo". João 16:33
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