Um dos cortes mais apetitosos de carne de bovina é a picanha e, portanto, dispensa muitos condimentos e nenhum segredo especial para preparar. Neste sentido viemos apresentar a voçês a Picanha Grelhada na Chapa Grill, para que possam desfrutar de todo o sabor e suculência da picanha em casa!
Além disso, vamos passar um acompanhamento de um creme de abacate, faça e experimente essa combinação, uma receita fácil e prática. Confira!
Ingredientes;
- 350g de picanha
Ingredientes Creme de Abacate;
- 3 und de abacate maduro
- 1 und de ovo
- 1 und de tomate maduro
- 50g de cebola branca
- 2 und de limão
- Uma colher de café de molho Tabasco
- 1 ramo de coentro fresco
- Uma colher de sopa de vinagre
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 40ml de óleo
Modo de Preparo da Picanha Grelhada na Chapa Grill;
1- Em primeiro lugar, reúna todos os ingredientes que irá utilizar, em seguida comece pelo creme de abacate. Então cozinhe um ovo com agua e vinagre, por cerca de 15min, dado este tempo retirar o ovo após casca e o pique reservando-o.
2- Logo depois, consiste em descascar os abacates, tirar a pele dos tomates, e corte-os finamente juntamente com a cebola e misturar todos estes três componentes dentro de uma tigela.
3- Posteriormente adicione o molho Tabasco, o ovo, o coentro, o sumo do limão, e temperar com sal e pimenta. Misturar bem tudo e, caso necessário, ajustar o sabor com condimentos a seu gosto.
4- Separadamente, temperar a fatia de picanha com sal e pimenta. Então untar a grelha um com pouquinho de óleo, e grelhe a carne de cada lado por 5 minutos, até dourar bem por fora e rosa no interior.
5- Por fim, sirva a picanha grelhada com o creme de abacate e, caso queira, com batatas fritas.
Nota;
Visite nossa categoria das receitas salgadas para mais pratos suculentos e deliciosos!
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