Esta receita de Camarão ao Alho no Azeite é uma versão nova, não contendo pimenta. É uma preparação pouco alongada e trabalhada, porém o seu resultado compensa bastante e serve como petisco, lanche ou acompanhado de massas.
Para saber como preparar este prato, iremos lhe passar etapas agora, faça e comprove o resultado, garanto que você não se arrependerá!
Ingredientes;
- 1 kg de Camarão
- 4 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 250g de Manteiga
- 1 cabeça de Alho
- 1x de Vinho branco seco
Modo de Preparo do Camarão ao Alho no Azeite;
1- Em primeiro lugar, é necessário marinar o camarão. Para isso, descasque meia cabeça de alho e esmague-a. O mais aconselhável é utilizar um triturador de alho, mas caso não o tenha, é possível recorrer ao processador de alimentos ou por meio ou de um garfo.
2- Em seguida, limpar os camarões removendo a sua cabeça e a sua veia de cima e lave-os sob água corrente.
3- Logo após, ponha o alho numa vasilha juntamente com o azeite e o vinho, para misturar. É dentro desta mistura que os camarões devem marinar durante 15 minutos, para que a receita fique bastante saborosa.
4- A seguir a etapa posterior, descascar os alhos restantes e cortá-los bem finos. Aquecer uma frigideira juntamente com a manteiga e os alhos cortados para fritar em fogo brando por cerca de 2 minutos.
5- Então uma vez dourado o alho, acrescentar o camarão, mas apenas cinco, assim eles cozinharão bem, em seguida, ao mudarem de cor, remover e cozinhar os camarões remanentes,o ideal seriam 5 por vez.
6- Enfim, o seu camarão frito está pronto para ir para o sua mesa, aproveite bem o sabor deste fruto do mar delicioso.
Nota;
Sirva com arroz branco, macarrão, vinagrete com farofa ou legumes e vegetais cozidos…, esta receita de camarão é maravilhosa.
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