Lasanha de Espinafre com Queijo

Afinal, quem afirmou ser necessário que a lasanha contenha sempre carne? Enfim é sim possível utilizar diversos outros ingredientes na preparação de uma lasanha saborosa, como a lasanha de espinafre com queijo a qual apresentaremos a voçês, ela vai se revelar fantástica!

Com esta receita, a lasanha leva uma molho natural de tomate, muito saudável e menos calórica em relação a uma lasanha tradicional. Então, com certeza quem for vegetariano, ou apreciar vegetais, vai apaixonar-se pela lasanha de espinafres com queijo. Assim, permaneça conosco, e siga as etapas a seguir.

Ingredientes;

400 g de Espinafre fresco
6 Tomates
2 Dentes de Alho
1 Cebola
Uma pitada de Sal
1 Colher de chá de Orégano
Um fio de Azeite de oliva
1 pitada de Pimenta do reino
Um pacote de Massa de lasanha
1 Pitada de Pimenta branca
4 Colheres de sopa de Queijo ralado

Para o molho bechamel
2 colheres de sopa de Azeite de oliva
1½ colheres de sopa de Farinha
1 copo de Leite
Uma pitada de Sal
1 Pitada de Noz-moscada moída

Modo de Preparo da Lasanha de Espinafre com Queijo ;

1- Primeiramente, picar finamente a cebola e o alho. Colocá-las numa frigideira e refogá-las com um fio de azeite. Em seguida, acrescente os tomates descascados e cortados em quadrados. Ponha sal e pimenta do reino e cozinhar durante cerca de 5 minutos.

2- Então, neste momento podemos incluir os espinafres fresquinhos e os oréganos. Deixe-o cozinhar ao ponto de o espinafre diminuir de volume.

3- Nesse meio tempo, prepare o molho bechamel da sua lasanha de espinafre. Aquecer o azeite, pôr a farinha mexa e deixar a mistura cozer cerca de 1 min. Agora acrescentar o leite e misturar por meio de uma colher com a qual se possa desfazer as bolinhas de farinha. Colocar apenas um pouco de sal e noz-moscada e misturar com uma colher de pau ao passo que o molho seja engrossado para a lasanha de espinafres.

4- Logo após, para a montagem da lasanha de espinafre, pôr uma base de massa de lasanha no fundo de uma assadeira e, por cima, com um pouco do recheio de espinafres, um pouco do molho e queijo. Reproduzir este procedimento novamente. Existirão duas camadas de recheio.

5- Por fim, feche a lasanha com a massa e salpique ligeiramente com queijo ralado. Levamos a lasanha ao forno a 180°C e mantemos a lasanha no forno durante cerca de 20 a 30 min. Enfim a lasanha de espinafre está prontinha! É extremamente apetitosa e este molho é de salivar!