Primeiramente, vamos apresentar esta receita para ser incluída no seu cardápio de refeições saudáveis, o Camarões Salteados com Legumes. Assim, faça esta sugestão de camarão com legumes, que tem pouco carboidrato, bastante apetitoso e de preparação rápida!
Basta prestar cuidado com o tempo de cozedura dos ingredientes e, portanto, cozinhar de acordo com a sequência indicada aqui conosco. Assim poderá elaborar esta receita que ficam levemente crocantes e saborosos!
Ingredientes;
- 1 xíc de camarão descascado
- 4 Aspargos picados
- ½ Brócolis picado
- 1 Cenoura ralada
- ½ Alho poró pequeno em rodelas
- ¼ Repolho branco picado
- 2 Colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 Dentes de alho picado
- 2 Colheres de sopa de shoyu sem açúcar
- Sementes de gergelim
- Pimenta do reino
- Sal
Modo de preparo do Camarões Salteados com Legumes;
1- Primeiramente, colocar uma frigideira juntamente com o azeite e os dentes de alho ao lume. Assim que o alho comece a fritar, adicionar os camarões, condimentar com pimenta e sal e cozinhar durante 1-2 min, ou até ficarem rosados. Então, remova e reserve num recipiente.
2- Em seguida nesta mesma frigideira na qual se cozinhou os camarões, acrescente os espargos, os quais, dentre os legumes contidos neste prato, demoram mais para cozer. Saltear durante 1-2 min, adicionar os brócolos e cozinhar durante mais 2 min. A parte dura dos espargos deve ser desprezada, bastando dobrá-la até se partir. As partes a serem utilizadas serão as mais verdes.
3- Logo após a etapa anterior adicionar os legumes restantes e cozinhar tudo durante 5 min, mexendo ocasionalmente. Condimentar com sal, pimenta e shoyu. Por fim, os legumes devem ficar cozidos, mas relativamente firmes.
4- Enfim, adicione os camarões, misturando todos os ingredientes e está prontinho para ser servido! Ponha sobre os pratos, regue um pouco mais de shoyu e salpique sementes de gergelim.
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