O leite pó vai super bem com o chocolate, portanto, a possibilidade em preparar este brigadeiro de leite ninho com de Nutella só poderia resultar em uma delicia!
Relatos apontam que este doce surgiu depois da Segunda Guerra Mundial, Segundo consta, naquele tempo existia relativa dificuldade na obtenção de leite fresco e açúcar destinado à fabricação de doces. Foi então constatado que ao misturar de leite condensado e chocolate se obtinha um doce bastante delicioso.
Contudo vamos ensinar como fazer o doce de leite Ninho ideal para enrolar e comercializar na forma de brigadeiro ou ser utilizado como recheio de ovos de Páscoa, no de bolo de caneca, e em trufas de chocolate, entre outros. E o melhor que para fazer esta receita você levará do seu tempo somente 15 min!
Ingredientes;
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de Nutella
- 70 g de chocolate branco
- 5 colheres de sopa de leite Ninho (bem cheia)
- 1 colher de sopa de glucose (ou mel)
- Uma colher de sopa de manteiga
Modo de preparo o Brigadeiro de leite Ninho com Nutella;
1- Em uma panela, ponha todos os componentes do brigadeiro: o leite condensado, o chocolate branco, o leite ninho e a glicose (ou mel). Além disso utilize gotas de chocolate branco ou pique a barra de chocolate de forma a derreter com mais rapidez junto ao fogo. Contudo a glicose ou o mel contribuem para a obtenção de um brigadeiro com maior consistência de elasticidade e mais brilhante, porém são ingredientes de escolha.
2- Logo depois continuar a mexer até que a mistura desgrude da panela. Nesta altura escolha o ponto do brigadeiro; se retirar da panela do lume ao começar a soltar, o brigadeiro será mais macio, caso espere que a mistura se solte totalmente da panela, o brigadeiro estará mais rígido. Então coloque-o no refrigerador. Para facilitar o recheio do brigadeiro, ponha a Nutella no refrigerador durante 1 h até o utilizar na receita. Assim ficará mais duro.
3- Em seguida banhe o Brigadeiro de Ninho em confetes coloridos, de chocolate branco, ou apenas em leite em pó. Servi-lo ou conservá-lo no refrigerador até ao momento de comercializar e encantar a todos. Bom proveito!
Gostou do conteúdo? Pois comente e compartilhe abaixo com amigos e familiares.
