Para fazer a receita de Arroz Chinês Primavera em sua casa é facílimo, uma vez que se trata de ingredientes econômicos e acessíveis de ser encontrados.
É até mesmo vantajosa para a utilização do arroz já utilizado anteriormente. Aqui mostraremos o modo de preparar o arroz chinês do zero, cozinhando o arroz e adicionando outros ingredientes.
Ingredientes;
- 250 g de arroz
- 3 cenouras médias
- 100 g de ervilhas
- 100 g de presunto
- 2 ovos
- Um fio de óleo
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo do Arroz Chinês Primavera;
1- Primeiramente, cozer o arroz do modo habitual, aquecendo uma panela com meio litro (500 ml) de água e um pouco de sal. Ao ferver a água, adicionar o arroz e cozinhá-lo um pouco coberto em lume médio-baixo e até a água praticamente secar. Então desligue o lume, feche a tampa, e deixe-o absorvendo assim toda a água.
2- Em seguida separadamente, bater os ovos com apenas um pouco de sal. Então aqueça uma frigideira com um fio de óleo, quando quente, adicione os ovos batidos. Cozinhe até ter um omelete e desligue o lume.
3- Logo após, cortar esta omelete de ovo em pequenos pedaços ou em tiras e reservar. Picar o presunto da mesma forma: em pequenos pedaços, cubos ou tiras.
4- Posteriormente descascar em as cenouras e cortá-las em fatias. Levar uma panela contendo água e um pouco de sal a ferver e cozer as ervilhas e cenouras por 5 min ( a contar no momento que a água ferver). Em seguida, drenar a água e reservar.
5- A fim de alcançar um arroz solto, aquecer uma frigideira com um pouco de óleo e adicionar o arroz cozido, o presunto, as ervilhas e as cenouras. Juntar e deixar cozer por 3 minutos, de quando em vez mexendo. Temperar com pimenta do reino e, caso necessário, corrigir o sal.
6- Enfim fechar o lume, misturar a omelete picada no arroz, e servir!
Nota;
Esta facilidade do arroz chinês vai bem com pratos chineses tipo frango xadrez ou outras receitas típicas tipo joelho de porco.
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