Se quer começar o sua ceia de natal com muito estilo, não há nada melhor que uma receita de salada de bacalhau à portuguesa. Assim, para esta simples receita de bacalhau será necessário bacalhau, batata doce, ovo, salsa, cebola e alho, todos ingredientes facilmente encontrados que resultarão nesta magnífica receita salada de bacalhau de natal !
Assim, faça uma surpresa aos seus familiares através desta salada de bacalhau para o Natal, voltada sobretudo para pessoas que cuidam da sua dieta ao longo do ano. Tem um sabor tão agradável que todos desejarão que seja natal todos os dias! Então, siga aqui conosco e descubra agora como preparar este prato etapa por etapa.
Ingredientes;
- 250 gr de bacalhau
- 250 gr de batata doce
- 3 ovos
- 2 cebola
- 4 dentes de alhos
- 1 folha de louro
- Cheiro verde a gosto
- Azeite
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Azeitonas
Modo de Preparar a Receita Salada de Bacalhau de Natal;
1- Em primeiro lugar, e possivelmente o passo mais importante, é a dessalgar o bacalhau. Esta tarefa dura um dia todo, sendo necessário trocar a água no mínimo 3 vezes. Dica: Conforme a posta do bacalhau, pode demorar mais ou menos tempo a dessalinizar. Para tornar a receita mais prática, é possível comprar o bacalhau dessalgado em lascas.
2- Em seguida numa panela por o bacalhau dessalgado, 2 alhos, 1 cebola, a folha de louro, um pouco de salsa, e 2 colheres de sopa de azeite. Cobrir com água e deixar ferver durante cerca de 30 min ou até que esteja no ponto para ser desfiado. Saberá que o bacalhau está pronto assim que as lascas se soltem uma da outras e da pele.
3- Nesse meio tempo em que o bacalhau está na panela, descascar e corta a batata-doce e cozinha-a em uma panela contendo água e um pouco de sal. Ponha igualmente os ovos a cozer em uma panela com água.
4- Logo após, desfiar o bacalhau e colocá-lo em uma tigela. Picar a outra cebola, os restantes dos alhos e salsa verde e acrescentar à tigela de bacalhau. Assim, misturar todos estes ingredientes com um fio de azeite e pôr sal e pimenta do reino a gosto. Caso prefira, poderá refogar os ingredientes em uma frigideira, ao invés de misturá-los na tigela.
5- Enfim, num prato de servir, fazer uma camada de batata-doce, cobrir com o bacalhau da etapa anterior, e decorar com ovos descascados e cortados e azeitonas. É isso mesmo! Neste momento, temos uma ótima entrada para tornar a nossa ceia de natal muito mais saborosa.
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