A Receita de Vatapá de Frango é uma adaptação saborosa do tradicional vatapá de camarão, mantendo a cremosidade e a riqueza de temperos típicos da culinária do Nordeste brasileiro. De fato, este prato é perfeito para quem busca uma refeição completa, exótica e cheia de personalidade. Uma verdadeira viagem gastronômica!
Assim, esta receita detalhada guiará você passo a passo na criação deste vatapá, garantindo o equilíbrio perfeito entre o azeite de dendê, o leite de coco e o frango desfiado. Prepare-se para desfrutar de um prato cremoso e inesquecível, ideal para inovar no seu cardápio. Uma delícia de dar água na boca!
Ingredientes, Receita de Vatapá de Frango;
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 pão francês amanhecido (ou 3 fatias de pão de forma)
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
- 1/2 xícara (chá) de castanha de caju
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão verde picado
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo, Receita de Vatapá de Frango;
- Primeiramente, prepare a base: Em uma tigela, umedeça o pão com um pouco de água ou leite de coco. Em seguida, no liquidificador, bata o pão umedecido, o restante do leite de coco, o amendoim e a castanha de caju até obter uma mistura homogênea e cremosa e reserve.
- Em seguida, refogue os temperos: Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite comum e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios. Então, adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.
- Posteriormente, incorpore a base: Despeje a mistura do liquidificador na panela do frango e mexa bem em fogo médio, sem parar, para não grudar no fundo, até que o vatapá comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Finalmente, adicione o dendê: Retire do fogo e adicione o azeite de dendê e o cheiro-verde picado. Então, misture bem para incorporar a cor e o sabor característicos e sirva quente, acompanhado de arroz branco e, se desejar, farofa.
Dica: Para um vatapá mais leve, use apenas 1 colher de azeite de dendê. Para um sabor mais autêntico, adicione 1 colher de gengibre ralado ao refogado de temperos.
Conclusão:
Em resumo, o Vatapá de Frango é uma opção deliciosa e exótica, que traz o sabor do Nordeste para a sua mesa, de forma prática e adaptada. Com esta receita, você terá um prato cremoso e marcante. Portanto, experimente e desfrute desta maravilha da culinária brasileira!
Confira também;
Versículo de Hoje;
“Não te vingarás nem guardarás ira contra os filhos do teu povo; mas amarás o teu próximo como a ti mesmo. Eu sou o Senhor.” (Levítico 19:18)