Receita de Sopa de Cebola

A receita de sopa de cebola é um prato tradicional francês, amado por sua profundidade de sabor e aroma inconfundível. De fato, a caramelização lenta das cebolas é o segredo para essa delícia, transformando um ingrediente simples em algo extraordinário. Ideal para noites frias!

Além disso, esta receita oferece um passo a passo detalhado para você preparar uma sopa de cebola autêntica e deliciosa em casa. Prepare-se para aquecer o coração e o paladar com esta iguaria clássica. Uma experiência gastronômica memorável!

Ingredientes, Receita de Sopa de Cebola;

4 cebolas grandes (cerca de 1 kg), fatiadas finamente
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

1 litro de caldo de carne (ou caldo de legumes para versão vegetariana)
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (opcional)
1 colher (chá) de açúcar (para ajudar na caramelização)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Folhas de louro (2 unidades)
Tomilho fresco (2 ramos)
Fatias de pão rústico ou baguete
Queijo Gruyère ou Emmental ralado (para gratinar)

Modo de Preparo, Receita de Sopa de Cebola;

Primeiramente, em uma panela grande e de fundo grosso, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio-baixo. Em seguida, adicione as cebolas fatiadas e o açúcar. Mexa bem para envolver as cebolas.
Em seguida, cozinhe as cebolas em fogo baixo por cerca de 30 a 45 minutos, mexendo ocasionalmente. Então, elas devem ficar bem macias e caramelizadas, com uma cor dourada profunda. Este passo é crucial para o sabor.

Posteriormente, adicione o vinho branco (se usar) e raspe o fundo da panela para soltar os sabores. Deixe o álcool evaporar por alguns minutos. Então, junte o caldo de carne, as folhas de louro e o tomilho. Tempere com sal e pimenta.
Finalmente, deixe a sopa ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por mais 20 minutos para que os sabores se incorporem. Retire as folhas de louro e os ramos de tomilho. Sirva a sopa quente, com uma fatia de pão torrado e queijo ralado por cima, levando ao forno para gratinar.

Dica: Para um sabor ainda mais profundo, utilize um caldo de carne caseiro. Sirva a sopa com croutons de pão integral e um fio de azeite para uma opção mais leve e saudável.

Conclusão:

Em resumo, a sopa de cebola é uma receita clássica que oferece conforto e um sabor inigualável. Com ingredientes simples e um processo de caramelização cuidadoso, você pode criar uma refeição sofisticada e nutritiva. Portanto, experimente esta receita e desfrute de um prato que aquece a alma!

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Versículo de Hoje;

“Porque o exercício corporal para pouco aproveita, mas a piedade para tudo é proveitosa, tendo a promessa da vida presente e da que há de vir.” (1 Timóteo 4:8)

Este post foi modificado pela última vez em 25/09/2025 08:35