🧆 O polpetone de carne moída é uma clássica receita da culinária italiana que conquistou o mundo inteiro. Além disso, essa iguaria combina uma massa temperada com um recheio de queijo derretido.
Dessa forma, o prato se torna perfeito para almoços especiais em família ou jantares refinados. Por conseguinte, prepare-se para aprender todos os segredos desse preparo incrível.
🥘 Ingredientes, Receita de Polpetone de Carne;
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 150g de queijo muçarela em fatias ou cubo
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picadinha
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Óleo ou azeite para fritar
🍳 Modo de Preparo, Receita de Polpetone de Carne;
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a cebola, o alho, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Em seguida, adicione a farinha de rosca aos poucos, amassando bem com as mãos até obter uma massa homogênea e firme.
- Logo após, divida a massa em porções iguais e molde discos médios para formar as bases dos polpetones.
- Consequentemente, coloque o recheio de muçarela no centro de metade dos discos e cubra com a outra parte da carne, selando bem as bordas.
- Posteriomente, passe os polpetones na farinha de rosca extra para garantir uma casquinha crocante durante o cozimento.
- A seguir, frite-os em óleo quente até dourarem ou, se preferir, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Finalmente, cubra os polpetones com o molho de tomate aquecido, polvilhe mais parmesão por cima e sirva imediatamente bem quentinho.
💡 Dica de Ouro
Certamente, para garantir que o queijo não vaze durante a preparação, sele as bordas da carne com bastante atenção. Ademais, utilizar um molho artesanal bem encorpado eleva o sabor do prato a outro nível sensacional.
🥗 Valor Nutricional
Em suma, este prato oferece uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico e cálcio. Contudo, para uma refeição equilibrada, combine o polpetone com uma salada verde fresca e legumes grelhados super saborosos.
🎯 Conclusão
Portanto, fazer este polpetone de carne suculento é muito simples e garante um resultado extraordinário. Assim sendo, surpreenda toda a sua família na próxima refeição com essa delícia inesquecível e cheia de sabor.
Confira também;
📖 Versículo do Dia
“Porque a nossa leve e momentânea tribulação produz para nós um eterno peso de glória mui excelente.” (2 Coríntios 4:17)