Receita de Pão de Queijo Mineiro

O Pão de Queijo Mineiro é um ícone da gastronomia brasileira, amado por sua textura crocante por fora e macia por dentro, além do sabor irresistível. De fato, é perfeito para qualquer hora do dia, do café da manhã ao lanche da tarde. Uma verdadeira paixão nacional!

Assim, esta receita detalhada guiará você passo a passo na criação de um pão de queijo autêntico, com o verdadeiro sabor de Minas. Prepare-se para desfrutar de um quitute caseiro que vai encantar a todos. Uma delícia fácil de fazer e inesquecível!

Ingredientes, Receita de Pão de Queijo Mineiro;

500g de polvilho doce
250ml de leite integral
125ml de óleo vegetal (milho, girassol ou canola)
1 colher (chá) de sal
2 ovos grandes
250g de queijo minas curado ralado (ou queijo parmesão)

Modo de Preparo, Receita de Pão de Queijo Mineiro;

Primeiramente, em uma panela, coloque o leite, o óleo e o sal. Em seguida, leve ao fogo médio até ferver.
Em seguida, em uma tigela grande, coloque o polvilho doce. Então, despeje a mistura fervente de leite e óleo sobre o polvilho, escaldando-o e mexa bem com uma colher de pau até incorporar todo o líquido e formar uma farofa úmida.
Posteriormente, deixe a massa amornar um pouco. Então, adicione os ovos, um a um, misturando bem a cada adição até obter uma massa homogênea.
Finalmente, acrescente o queijo ralado e misture com as mãos até que esteja completamente incorporado à massa. A massa deve ficar macia e ligeiramente pegajosa. Se necessário, adicione um pouco mais de polvilho ou leite para ajustar a consistência. Faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 35 minutos, ou até que estejam dourados e crescidos. Sirva quentinho!

Dica: Para pães de queijo ainda mais saborosos, utilize queijo minas curado de boa qualidade. Congele as bolinhas cruas para assar quando quiser, mantendo a praticidade.

Conclusão:

Em resumo, o Pão de Queijo Mineiro é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para o café da manhã ou lanche. Com esta receita, você terá um quitute caseiro e autêntico. Portanto, desfrute desta iguaria que é puro sabor e tradição!

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