A Moqueca de Salmão é uma receita vibrante e saudável , que traz o sabor autêntico da culinária brasileira para sua mesa. De fato, este prato colorido e nutritivo celebra os frutos do mar , combinando frescor e aroma . Uma refeição completa.
Assim, o salmão , rico em ômega-3 , eleva a moqueca a um novo patamar de nutrição e sabor . Além disso, o preparo é fácil . Portanto, prepare-se para uma experiência gastronômica exótica e inesquecível, perfeita para qualquer ocasião especial.
Ingredientes, Receita de Moqueca de Salmão;
- 4 postas ou filés de salmão (aprox. 150g cada)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 2 tomates maduros picados
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 1 xícara de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo, Receita de Moqueca de Salmão;
- Primeiramente, tempere o salmão: Lave as postas de salmão e tempere-as com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos enquanto prepara os outros ingredientes.
- Em seguida, prepare o refogado: Em uma panela de barro (se tiver) ou panela grande e funda, aqueça um fio de azeite de oliva. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos e aromáticos.
- Então, adicione os vegetais: Adicione os pimentões (vermelho e amarelo) e os tomates picados e cozinhe por aproximadamente 5 a 7 minutos, até que os vegetais comecem a amolecer e liberar seus sucos.
- Posteriormente, incorpore o leite de coco: despeje o leite de coco sobre os vegetais, misture bem e deixe ferver levemente.
- Logo Depois, adicione o salmão: Com cuidado, coloque as postas de salmão sobre o molho na panela e reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e macio. Evite mexer muito para não desmanchar o peixe.
- Finalmente, finalize e sirva: Desligue o fogo e acrescente o azeite de dendê, misturando delicadamente e polvilhe com o coentro fresco picado. Sirva imediatamente é Moqueca de Salmão com arroz branco e farofa.
Dica: Para intensificar o sabor da sua Moqueca de Salmão , utilize ingredientes frescos e de qualidade. Além disso, adicione um toque de pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes) para um calor sutil e um aroma envolvente. Realça o sabor do peixe.
Conclusão:
Em resumo, a Moqueca de Salmão é uma receita que tem sabor , nutrição e praticidade em um só prato. Portanto, desfrute desta refeição saudável e exótica , que celebra a culinária brasileira . Uma delícia que prova que comer bem pode ser fácil .
Confira também;
Versículo de Hoje;
“Quando passares pelas águas, eu serei contigo; e quando pelos rios, eles não te submergirão; quando passares pelo fogo, não te queimarás, nem a chama arderá em ti.”(Isaías 43:2)