Receita de Macarronada de Bacalhau Pascoal

A macarronada de bacalhau Pascoal é um prato tradicional da culinária portuguesa, perfeito para celebrar a Páscoa com um toque especial. Nesta receita, vamos ensinar como preparar essa deliciosa combinação de macarrão al dente e bacalhau suculento, envoltos em um molho aromático.

Então, prepare-se para saborear uma macarronada que irá encantar seu paladar e surpreender seus convidados nesta data tão especial!

Ingredientes Receita de Macarronada de Bacalhau Pascoal;

500g de macarrão (preferencialmente tipo penne ou fusilli)
400g de bacalhau dessalgado e desfiado
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho picados
2 tomates maduros picados
1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
1/2 xícara de salsa picada

Azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar a Receita de Macarronada de Bacalhau Pascoal;

Primeiramente, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique al dentee e escorra e reserve.
Em seguida, em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
Então, adicione o bacalhau desfiado à panela e refogue por alguns minutos, até que fique bem cozido e comece a dourar levemente.

Posteriormente,aAcrescente os tomates picados e refogue por mais alguns minutos, até que eles se desmanchem e formem um molho.
Adicione as azeitonas pretas e a salsa picada ao molho de bacalhau, misturando bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em seguida, adicione o macarrão cozido à panela e misture tudo delicadamente, garantindo que o molho envolva bem o macarrão.
Enfim, regue com um fio de azeite de oliva extravirgem antes de servir.

Dica: Para um sabor ainda mais intenso, você pode deixar o bacalhau dessalgando em água fria por cerca de 24 horas antes do preparo. Isso ajudará a retirar o excesso de sal do peixe, deixando-o mais suave e saboroso.

Conclusão;

A macarronada de bacalhau Pascoal é uma opção deliciosa e tradicional para celebrar a Páscoa com um toque especial. Assim, prepare-se para saborear um prato que combina a suculência do bacalhau com a textura do macarrão al dente, tudo envolto em um molho aromático.

Além disso, essa receita é fácil de fazer e irá encantar seus convidados. Surpreenda seus convidados e compartilhe momentos especiais com essa macarronada de sabor marcante!Gostou do artigo? Pois comente e compartilhe abaixo com amigos e familiares.

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