O Frango ao Molho de Laranja é um prato elegante e saboroso, que equilibra perfeitamente a suculência do frango com o toque cítrico e levemente adocicado do molho. Na verdade, é uma opção que adiciona um toque de sofisticação à sua mesa, sendo ideal para graças especiais ou para inovar no dia a dia. Uma verdadeira explosão de sabores!
Assim, esta receita detalhada guiará você passo a passo na criação deste prato agridoce, garantindo um molho brilhante e um frango macio e aromático. Prepare-se para impressionar a todos com essa combinação clássica e irresistível. Uma delícia fácil de fazer e completas!
Ingredientes, Receita de Frango ao Molho de Laranja;
- 4 filés de peito de frango (cerca de 600g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural (cerca de 2 laranjas)
- 1/4 xícara (chá) de caldo de galinha (ou água)
- 1 colher (sopa) de mel ou açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de amido de milho
- Raspas de 1 laranja
- Salsinha picada para finalização (opcional)
Modo de Preparo, Receita de Frango ao Molho de Laranja;
- Primeiramente, prepare o frango: Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio-alto. Doure os filés de frango por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que haja cozidos e com uma cor bonita. Aposentar e reservar.
- Em seguida, prepare o molho: Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue rapidamente. Então despeje o suco de laranja, o caldo de galinha e o mel (ou açúcar). Deixe ferver e raspe o fundo da frigideira para soltar os sabores.
- Posteriormente, absorva o molho: Em uma xícara pequena, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria. Adicione essa mistura ao molho na frigideira, rapidamente até que o molho engrosse e fique brilhante.
- Finalmente, adicione as raspas de laranja ao molho. Retorne os filés de frango à frigideira e deixe-os aquecer no molho por mais 1 ou 2 minutos, garantindo que fiquem bem cobertos. Sirva imediatamente, regando com o molho e polvilhando com salsinha picada.
Dica: Para um sabor mais intenso, use o suco de laranja espremido na hora. Sirva o frango com arroz branco e brócolis cozidos no vapor para um prato completo e equilibrado.
Conclusão:
Em resumo, o Frango ao Molho de Laranja é uma receita prática e sofisticada, que oferece um agridoce delicioso e equilibrado. Com esta receita, você terá um prato elegante e saboroso. Portanto, experimente e desfrute desta combinação cítrica e inesquecível!
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Versículo de Hoje;
“A glória desta última casa será maior do que a da primeira, diz o Senhor dos Exércitos, e neste lugar darei a paz, diz o Senhor dos Exércitos.”(Ageu 2:9)