Receita de Filé de Peixe Empanado

O filé de peixe empanado é uma receita clássica, apreciada por sua praticidade e sabor irresistível. É uma opção leve e saudável, perfeita para um almoço ou jantar rápido e saboroso. Além disso, a textura crocante da empanagem contrasta deliciosamente com a maciez do peixe, criando uma experiência gastronômica única. Esta receita, portanto, guia você passo a passo para um filé de peixe empanado perfeito.

Em outras palavras, esta receita oferece uma solução simples e deliciosa para o preparo de um prato de peixe. Com ingredientes acessíveis e um método de preparo descomplicado, você terá um filé de peixe empanado crocante e saboroso em pouco tempo. A seguir, confira os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes, Receita de Filé de Peixe Empanado;

4 filés de peixe branco (tilápia, merluza ou pescada)
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca (pão ralado)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritura

Modo de preparo, Receita de Filé de Peixe Empanado;

Primeiramente tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, prepare três recipientes: um com farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o último com farinha de rosca.
Posteriormente, passe cada filé de peixe, primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, pressionando levemente para aplicar bem a empanagem.

Então, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e adicione os filés de peixe empanados e fritos por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes.
Logo depois, retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Finalmente, sirva imediatamente com acompanhamentos de sua preferência, como salada, arroz ou purê de batatas.

Dica: Para uma empanagem ainda mais crocante, deixe os filés de peixe empanados descansarem por alguns minutos antes de fritar. Experimente adicionar ervas finas à farinha de rosca, como orégano ou alecrim, para um sabor mais sofisticado. Você também pode usar uma mistura de farinha de rosca e farinha de amêndoas para uma opção mais saudável.

Conclusão:

Em resumo, o filé de peixe empanado é uma receita simples, rápida e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar prático e saboroso. Com ingredientes acessíveis e um método de preparo descomplicado, você poderá desfrutar de um filé de peixe crocante e macio em poucos minutos. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!

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