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Receita de Espetinho de Legumes Vegetariano

A Receita de Espetinho de Legumes vegetariano é uma opção incrível para adicionar variedade e sabor à sua dieta vegetariana. Além disso, tem ingredientes frescos e uma combinação perfeita de temperos, você terá um prato colorido e repleto de nutrientes essenciais.

Então, experimente essa receita simples e deliciosa, aproveitando ao máximo todos os benefícios que os espetinho de legumes têm a oferecer. Seja em um churrasco, em um almoço descontraído ou até mesmo como uma opção de refeição rápida, esses espetinhos vão conquistar seu coração e seu paladar!

Ingredientes;

1 abobrinha média
1 berinjela média
1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo
1 cebola roxa
8 afrescos de cogumelos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Suco de meio limão
Palitos de espeto

Modpo de preparar a Receita de Espetinho de Legumes Vegetariano;

1- Em primeiro lugar, inicie preparando os legumes, lavando bem a abobrinha, a berinjela, os pimentões e os cogumelos. Corte a abobrinha, a berinjela, os pimentões e a cebola em cubos semelhantemente. Os cogumelos podem ser usados inteiros ou cortados ao meio, dependendo do tamanho.

2- Em seguida, numa tigela grande, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta. Adicione os legumes cortados na tigela e delicadamente para que fiquem bem revestidos com o tempero.

3- Deixe os legumes marinarem por cerca de 15 minutos, para que absorvam os sabores. Enquanto isso, prepare os palitos de espetinho, deixando-os de molho em água por cerca de 10 minutos. Isso evitará queimaduras durante o cozimento.

4- Monte os espetinhos, alternando as leguminosas conforme sua preferência. Deixe espaço suficiente entre os pedaços para que cozinhem de maneira uniforme. Pré-aqueça uma grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto.

5- Coloque os espetinhos de legumes na grelha aquecida e cozinhe por aproximadamente 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que os legumes fiquem macios e levemente dourados.

6- Por fim, retire os espetinhos da grelha e sirva imediatamente e você pode acompanhar os espetinhos de legumes com um molho de sua preferência ou servi-los com uma salada fresca e um delicioso pão integral.

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Versículo de Hoje;

Eu compartilhei essas palavras para que vocês encontrem serenidade em mim. Neste mundo, vocês enfrentarão tribulações, mas não se desanimem! Eu triunfei sobre o mundo. João 16:33

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