A empada é um clássico da culinária brasileira, apreciada por seu sabor irresistível e praticidade. Entretanto, para uma opção mais saudável e nutritiva, apresentamos a receita de empada integral, que substitui a farinha de trigo tradicional por farinha integral. Uma opção deliciosa e equilibrada!
Assim sendo, este artigo detalha o passo a passo para o preparo desta versão integral, mantendo o sabor autêntico da empada, mas adicionando benefícios à sua saúde. Prepare-se para uma experiência gastronômica saborosa e nutritiva!
Ingredientes, Receita de Empada Integral;
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de manteiga gelada (em cubos)
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 pitada de sal
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de palmito picado
- 1 lata de ervilhas
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para untar a forma
Modo de Preparo, Receita de Empada Integral;
- Primeiramente, misture a farinha integral, a manteiga gelada e o sal. Em seguida, adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Então, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em seguida, prepare o recheio refogando a cebola e o alho. Então, adicione o frango desfiado, o palmito, as ervilhas, as azeitonas, os ovos, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Posteriormente, abra a massa e forre forminhas para empada. Então, adicione o recheio em cada forminha. Cubra com mais massa, se desejar, e pincele com gema.
- Finalmente, asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido. Então, retire do forno e deixe esfriar levemente antes de servir.
Dica: Para um sabor mais intenso, adicione ervas frescas como salsinha e cebolinha ao recheio. Experimente usar outros tipos de carne, como carne moída ou atum, para variar o recheio. Sirva quente ou frio, como aperitivo ou acompanhamento.
Conclusão:
Em resumo, a empada integral é uma opção deliciosa e nutritiva, que preserva o sabor tradicional da empada, mas com um toque mais saudável. Com ingredientes simples e um método de preparo acessível, você poderá desfrutar de uma receita saborosa e equilibrada. Portanto, experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
Confira também;
Versículo de Hoje;
“Mas os que esperam no Senhor renovarão as suas forças, subirão com asas como águias; correrão, e não se cansarão; caminharão, e não se fatigarão.” (Isaías 40:31)